看完電影蟻人後到夢時代的美食街

遠遠的就聞到燒肉香~原來是燒丼株式會社

人潮排得落落長~看著開放式廚房的烤網上冒著熊熊火燄就好吸引人ㄚ!!!

立馬加入排隊的人龍中

燒丼株式會社獨家研發「野郎醬」與「醬醪醬」將肉片於醃製與燒烤時營造特色風味

有沒有!!!看到這海報就整個胃口大開

說什麼也要來嚐鮮一下

並不因為是在美食街價格就比較親民

NT.170-280的價位已經逼近一般平價餐廳了

套餐A+30元有丼+飲料

套餐B+60元有丼+配菜+飲料

轉個彎就是燒丼株式會社的迷你用餐區

有多迷你呢?就只有照片上看到的5張椅子

一位難求ㄚ!!!好幸運有等到座位

反正點餐後~服務人員都會告知您要等30分鐘以上

所以.....就.....慢慢等位子也沒關係

晚餐時間美食街的其他開放座位也是滿滿滿

坐在這一區就很像在餐廳裡用餐的港覺

裝潢一點也不馬虎

看著眼前的美味海報開始期待料理上桌

盤算著下次要吃哪一道丼飯

我們的位子前面就是透明玻璃

跟廚房人員只有一牆之隔(他們也被"看"習慣了吧...)

爐子上的火不停的往上竄燒~肉片幾乎是一下去馬上就熟了

看著肉片不停的烤~廚房人員的手完全沒停過

肚子也開始咕嚕咕嚕

好餓......

其實菓子好想吃鬼椒雞丼~但又怕很辣

是燒丼株式會社推薦的招牌喔

黑醬醪沙朗丼跟美國嫩肩牛排丼也好誘人ㄚ

桌上有小立牌介紹各種吃法

都用可愛插圖的方式更淺顯易懂

吃日式料理七味粉是必備的啦

還有鮮檸蒜跟辣酸菜~加了一點點嚐味道~不是粉尬意XDDD

應該說吃不習慣啦~喜歡重口味的膨油可以試試

一旁還有DM及客戶意見表超級可愛!!!

社長野豬郎~研發部長雞太郎~好有娛樂效果XDDD

但填了也不知道要給誰?

基本上這一區的餐盤也都是美食街的阿姨來收拾的

點好餐後~飲料會先給

丼飯都有附味增湯

但是料好少...只有幾塊小豆腐

竹湯匙比塑膠湯匙有質感一些

牛野郎丼 NT.220

選用上等牛五花,以特製「糖燻燒肉醬」燒炙出煙燻甘香的深度美味

坦白說~就是一碗高級燒肉飯ㄚ

上面的青蔥好翠綠喔

肉片被大火燒得油亮~口感軟嫩醬香濃郁,佈滿了整碗飯都看不到下面的白米飯耶

底下還有菓子愛的烤洋蔥絲~喔一細內

醬醪(ㄌㄠˊ)是在釀造醬油的發酵後,壓榨前的生醬,

裡面含有天然胺基酸與酵素,拿來醃肉不但可以軟化肉質,又能帶入獨特醬香

醬醪雞腿丼 NT.170

雞肉表皮金黃香脆,肉質軟嫩不柴~搭配薑片一起吃好爽口

溫泉蛋~依照小立牌建議加在丼飯裡攪一攪

米飯會變得更濕潤~是不一樣的口感喔

燒丼株式會社真的很不錯吃~吃到最後一粒米飯都還是吸附著醬汁

還會再二訪的美味喔

 【燒丼株式會社-夢時代高雄店】
地址:高雄市前鎮區中華五路789號
電話:(07)812-3258
營業時間:11:00-22:00

 

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