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【海東洋麻辣火鍋】
地址:高雄市新興區中山橫路40號
電話:(07)285-2553
營業時間:週一至週日,11:00~14:00,18:00~22:30
官方臉書:海東洋麻辣火鍋

位於高雄中山橫路上的【海東洋麻辣火鍋】,搭乘高捷至美麗島站1號出口即可到達,

交通相當方便,時尚簡約的裝潢,共可容納一百人左右的用餐空間相當舒適寬廣

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老闆吳先生參考先前在國外的經驗,重新打造店內的抽風系統,

設計為側邊抽風,能夠將大部份的蒸氣及味道吸收,即使是眼鏡族也不容易受到霧氣影響;

加上將鍋具高度降低,令消費者更方便享用美食,種種設想既周到又貼心。

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醬料區~保持得乾淨整潔,應有盡有任君挑選

尤其是醬醋瓶是用玻璃瓶盛裝,特殊瓶蓋設計很容易控制倒出的量,也很有質感

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入座後每桌都會放一壺溫熱的養生茶,超級順口好喝!!

服務人員說老闆對於中藥也頗有研究,特別研發這款"肝腎茶"

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今天我們有4位用餐所以有2份4小碟的小菜

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海東洋麻辣火鍋富含層次、以自然風格所呈現的湯頭,麻而不辣吃完也不會感覺口渴

而且麻辣鍋底的鴨血跟豆腐可以無限續喔

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米飯煮的粒粒分明

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蔬菜拼盤

份量好多喔!!!裡面有大白菜、高麗菜、青江菜、南瓜、芋頭、玉米筍、玉米、木耳、香菇等等……

食材很新鮮~我們都放進去白鍋裡煮

麻辣那頭吃多了就來個白鍋蔬菜中合一下味蕾

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本地豬五花

油花豐腴稍微川燙一下就熟了~口感很細嫩

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美國翼板雪花牛

超大一片好給力,我們對美國翼板雪花牛特別有興趣

肉質鮮美一上桌沒多久立馬掃光囉

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排骨酥

排骨醃得很入味~肉質紮實尤其再放進麻辣鍋裡煮以後更是香氣四溢

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墨魚腸

墨魚腸太咕溜了~用筷子夾還會飛出去XDD.....建議用夾子食用

又Q又彈牙~咬一口裡面還有花枝喔

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大腸頭

店內的牛肚、大腸頭都是由老闆娘親手清洗、滷製,滷到入味三分才能端上桌,十分用心!

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牛肚

一長條的牛肚滷得又脆又嫩,重點是真的洗得非常乾淨

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手工米血

米血是火鍋的好朋友,每次一定要來上一盤

煮軟一點會更好吃

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吃到一半~服務人員見湯頭過濁~會來幫忙撈雜質,服務很週到

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油條

最喜歡把油條放進麻辣鍋裡了~燙一燙又酥又香好可口

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 餃類拼盤(半份)

份量有點少~食材新鮮

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有蛋旗魚黑輪(半份)

使用生食等級的新鮮旗魚所製作,特別又美味,有分為有蛋及無蛋的

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花枝丸(半份)

海東洋麻辣火鍋手工丸類皆不使用硼砂及防腐劑

吃起來Q彈有嚼勁

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蝦仁漿

服務人員會來幫忙入鍋,每一顆丸子裡都是飽滿的蝦仁

蝦仁漿下面的配菜我們也放進去鍋裡煮了不浪費

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五色麵       

由蕎麥、南瓜、紅鞠、竹炭、菠菜等五種原料手工製作的五色麵,不含味素調味

服務人員建議下鍋約2分鐘就可以起鍋囉~熟度最適中不會過於軟爛

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打卡招待的冰烏梅汁,冰涼好喝又開脾健胃,增進食慾

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飯後水果

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【海東洋麻辣火鍋】最引以為傲的紅湯,不使用任何味素及化學調味,

必須花上半天時間才熬煮出的麻辣湯底,濃郁卻不過份厚重,

甚至能夠喝下肚,完全不會為味覺或身體帶來負擔,令人回味再三!

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