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【田季發爺燒肉-高雄自強店】
地址:高雄市前金區自強二路10號
電話:(07)251-0358
營業時間:週一至週日,12:00~凌晨01:00
官方網站:田季發爺教學式燒肉-燒肉吃到飽

【田季發爺燒肉】是燒肉界的知名品牌,全台北中南東都有分店,

高雄自強店也已屹立6年左右,原木裝潢、上吸式抽風加上道地的炭火烤爐,

店內用餐氛圍十分舒適自在, 兩小時用餐時間套餐式吃到飽的消費方式,CP值超高

非常推薦膨油一定要平日來用餐,不僅客人較少品質佳送餐快,服務更好更周到

而且用餐後身上都沒有烤肉味!!下午回公司上班不會燻到同事

非常感謝今天的服務人員圓圓貼心為我們桌邊服務,吃到的每一口都是最美味的極品~灑花

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田季發爺燒肉消費方式有超值439、豪華539及極品699不同價位套餐,

菜單也會不定時做更換,推出新菜色喔!

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自取區有紫米粥、白飯可以加肉燥

不過吃肉都來不及了~胃應該沒有多的空間吃這個

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可口可樂系列飲料 / 明治冰淇淋無限供應

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桌上都有自家調配的烤肉醬汁及各色調味粉,包括芥茉、起司、孜然、胡椒、海鹽等不同風味,

依照食材特性建議使用,也可以自己隨意DIY創意料理

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田季發爺燒肉強調互動式教學燒肉,服務人員進行桌邊服務時會講解不同食材的燒烤方式,

遇到較難烤的食材,像最容易焦掉的柳葉魚、棒棒腿都可以來桌邊服務喔

服務人員準備的"家私"超多超專業,比起我們自己亂烤亂加一通好吃太多了XDDD

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原味牛五花

薄肉片烤之前, 圓圓都會先用醬汁涮一下再放下去烤

一方面讓醬汁入味一方面也比較不會焦掉

牛五花豐富的油脂吃起來的口感香甜多汁較不乾澀,相對熱量很高喔XDD

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將烤好的薄片肉類,捲上田季特製泡菜,鮮嫩的肉片加上香脆爽口的泡菜,經典!

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梅花

田季發爺的醬汁微甜,讓梅花豬的口感更加滑順

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黃金六兩松阪豬

強調厚實的松阪豬肉號稱黃金六兩,燒烤後肉質脆彈口感很具份量

愈吃愈涮嘴,大推必點!!!

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安格斯嫩肩

安格斯嫩肩牛肉放置數秒,變色翻面後3秒即食最是滑嫩,這時候就要掌握快狠準啦XDDD

嫩肩是附著於牛隻肩胛骨上的肉,油花分布均勻肉質柔嫩好吃

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熟成牛肋條

熟成牛肋條帶筋肉質很有嚼勁,而且越嚼越香

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生蠔

生蠔超大顆又肥美,1盤有3顆

帶殼生蠔要掌握時間以免蠔肉縮水,圓圓還幫我們噴了點檸檬汁去腥提味好貼心

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黑虎蝦

長達10至13公分的黑虎蝦是大型的草蝦,肉質很紮實Q彈,一入口滿是鮮甜味

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帝王螺

烤帝王螺真的需要一番好功夫,烤到快熟時要把螺肉夾出來再烤一下

鮮美滋味引人入勝

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厚切牛排

沙朗等級的厚切牛排肉質滑嫩並帶有嚼勁,讓喜歡吃牛肉的人大滿足

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剪成條狀再烤,烤到五分熟時再剪成小塊狀,牛肉的香氣好濃郁

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圓圓幫我們把肉跟筋分開,筋比較難咬雖然嚼一嚼很香,還是偏愛吃瘦肉的部分

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帶殼玉米筍

帶殼玉米筍可說是燒烤蔬菜的極品,剝開筍殼後可吃到多汁香甜的小玉米

肉吃多了會膩,要適時的來點青菜類均衡一下

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​​檸檬棒棒腿

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腰子貝

灑一點椒鹽軟Q軟Q的就很好吃

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椒鹽大腸

香Q有嚼勁,要不是吃不下了還想再來一盤

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大洋洲花枝

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圓圓幫我們做了2種口味, 蔥蒜醬跟灑七味粉都好好吃喔!!!

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鮮脆青椒

看圓圓示範才知道,原來烤青椒前可以先用夾子在表面劃幾下,

會更容易烤熟喔~再灑點胡椒粉即可食用

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烤洋蔥

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刺鯛魚下巴

香味四溢, 魚肉柔嫩厚實

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士林大香腸

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炙烤文蛤/扇貝

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牛舌

以前都不敢吃牛舌~這次來挑戰一下

沒想到很好吃耶~加上田季特製蔥蒜醬Q彈可口

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炙烤白蝦

蝦肉口感細嫩散發出自然而然的美味

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地瓜麻糬

吃起來跟圓圓說的一樣,好像地瓜球喔!!

有地瓜的甜味,麻糬的軟Q一口咬下好滿足~大推

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野摘杏鮑菇

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野摘香菇

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日式一番年糕

沾上煉乳及花生粉捲起來超棒~完美的甜點Ending

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