小確幸時光
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【華園飯店 真龍廳中式自助餐 】
地址:高雄市六合二路279號1F
訂位專線:(07)951-1116
官網:http://www.hotelhg.com.tw
FB粉絲團:高雄華園飯店
午餐時段:11:30-14:00
晚餐時段:17:30-21:00


中華民族八大菜系 港都正宗台灣料理

「真龍廳」位於高雄華園飯店一樓,2016.03.18起慶開幕期間,

平日午餐優惠價$298+10%/人,晚餐及假日優惠價$358+10%/人

八大菜系:北京菜、粵菜、湘菜、川菜、江浙菜、西式、日菜以及台菜...等,

選其精髓從中挑選出著名菜色並加以創新,由在業界42年資歷的冠軍主廚邢睿鵬師傅掌廚

用心選料以及精湛手藝,全新味覺不一樣的Buffet絕對大呼過癮

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星期天的中午12:30到的時候已經有很多桌客人在享受美好的午餐時光

吃到飽就是要先參觀一下環境,把菜色看過一輪後再決定要怎麼下手XDDD

全區分為冷盤類、熱鍋類、主食類、甜點類、沙拉吧、飲品類等,多達數十種品項,

幾道經典菜色被一掃而空,不過服務人員動作很快耶

逛了一圈倒杯飲料回去座位放,再過來準備夾菜時,菜都陸續補齊了!

用餐過程中服務人員也會不停巡視菜色狀況,隨時上新菜,好棒棒

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飲料、果汁、咖啡、汽水、甜品應有盡有,全部都可以吃到飽喔

建議一開門就來吃,從開門吃到關門,保證回本

也發現很多爸爸媽媽都是來吃飯兼聊天,休息一下再繼續吃,直到打烊時間才離開XDD

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餐具及調味料是自行取用

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真龍廳環境則以大地色彩基調打造,搭配亮眼活潑的裝飾,寬敞的空間能容納約200人用餐

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晚餐及假日時段都有提供「專廚現場秀」

由專業的師傅在現場供應現切北京烤鴨或脆皮燒豬腩,以及古早味的現煮切仔擔,燒滾滾的美味十足喔

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注意到蠻多客人都很愛這一味耶!!上一隻鴨已經被吃光惹.....旁邊的阿伯說鴨皮才是精華阿!

師傅立馬又換上全新的鴨,所以菓子才有拍到"完整版"

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北京烤鴨外皮烤得油亮亮的,金黃酥脆好誘人令人食指大動

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荷葉餅口感軟綿紮實帶有麵粉香氣,夾上蔥段及帶汁鴨肉、薄脆鴨皮,再沾點甜麵醬真是絕妙好滋味

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北京烤鴨旁邊就是現煮的擔仔麵,當然也要來上一碗嚐鮮

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有油麵及米粉可以選擇,有人會說:吃這個一下子就飽了不划算啦

您放心!小巧2口就吃完了真的ok,湯頭好讚一定要來上一碗,不會後悔的選擇

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依各人喜好可以再添加烏醋或是豆瓣醬

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擔仔麵的標準配備就是豆芽菜、韭菜、魯蛋

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有乾麵及湯麵可以選擇,如果沒有指定就會煮湯麵

擔仔麵肉燥好香,湯頭好鮮,韭菜味好濃,忍不住多喝了幾口湯,(OS.還要留點空間吃其他美食啊!!!)

貢丸跟魯蛋也滷得很透很入味

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米粉真的不多,可以讓你吃巧又不吃飽,再接著去品嚐其它佳餚

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真龍廳每道菜色上都會註明菜系及菜名

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薑醋鱆魚沙拉

醃漬蕃茄甜甜的,彈牙的章魚和小黃瓜,加一點明太子,是一道清爽不油膩的開胃菜

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荷風杏鮑菇

杏鮑菇質地細膩脆嫩,還有改善便秘、預防脂肪肝、提升免疫力、抑制脂肪吸收的4大功能,纖維是地瓜2倍喔!

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紹興醉雞

廣受大眾喜愛也很常見的冷盤料理,雞肉以紹興酒醃製及烹調而成,酒香撲鼻又鮮又嫩,

而且雞皮與肉之間還有一層膠質喔!女孩兒皮膚要水噹噹膠質很重要一定要多吃點

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蒜苗拌豬耳

Q彈的豬耳朵加上蒜苗提香,香氣滿分非常夠味,好適合當下酒菜XDDD

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皮蛋豆腐

皮蛋完全沒有猩味,上頭加了一點蒜蓉醬及蔥末柴魚片,跟咕溜的豆腐一份一口份量剛剛好

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鮮果鮑魚沙拉

入口後鮮甜的鮑魚香味與水果丁交織出絕妙的風味

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麻辣水煮牛肉

超愛這道菜,真心推薦吃過就難以忘懷的美味,上回吃過一次好想念那個牛肉

加了燈籠椒和自製的麻辣醬燴炒,最後沖入花椒油、紅油噴香嗆辣。

吸飽了湯汁的牛肉,肉質細嫩無比近似入口即化,好吃到掉淚

雖然菓子怕辣還是吃了10幾片哈哈哈,一邊配青菜一邊喝綠茶緩解辣感, 辣得頭皮發麻就是想吃

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京都焗肉排

醬汁完整包覆每一塊排骨, 酸酸甜甜的好入味,色香味俱全

排骨肉質爽口,不忘多夾幾片黃椒紅椒一起吃好可口

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川辣土匪豬腳

這道湘菜也是經典中的經典,特別挑選皮酥肉嫩的德國豬腳,再以乾辣椒、青龍椒等拌炒,還灑了些茴香

吃起來鹹香又富辣勁,而且愈嚼愈香回味無窮,會忍不住想去添碗白飯

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醬爆螃蟹年糕

非常重口味的中式菜色,螃蟹的鮮味和醬汁充分融合,年糕吸了滿滿的蟹肉醬汁吃起來Q軟有嚼勁,口感十分豐富。

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美味炸雙拼

如果有帶小朋友一起來用餐,這道一定很合胃口

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三杯鮮中捲

每次去吃合菜就特別喜歡點三杯類的料理, 爆香薑片加上九層塔香濃乾爽又帶鮮潤的口感,白飯又多吃好幾口

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芙蓉扒時蔬

在吃了一堆肉的同時,別忘了補充點蔬菜,解一下油膩的胃覺

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剁椒鯛魚下巴

鯛魚下巴鋪了滿滿辣椒,肉質鮮美Q彈,微酸麻辣的味道刺激著味蕾,讓人忍不住一口接一口,

雖是麻辣口味但放入口中咀嚼後的辣度適中,微微的嗆麻口感非常上癮。

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香菇扒菜心

香菇脆滑細嫩,菇類的蛋白質含量,約是一般果蔬的3-6倍,並含有氨基酸多達18種耶!

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扁魚白菜滷

台灣傳統的古早味台菜,細熬慢燉後的白菜綿密爽口,簡簡單單的白菜滷有媽媽的味道

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一旁的電鍋裡有白飯及養生的五穀飯,友人發明新吃法保證好吃

香菇肉燥+日式咖哩一起拌飯吃,一點也不衝突超香的

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日式咖哩

咖哩飯有一股特殊的甘甜味,五穀飯煮得粒粒分明有嚼勁!

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光這個羹友人就喝了2碗,味道就跟我們熟悉的辦桌羹一模模一樣樣的好吃,甚至更上一層樓

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菓子來來回回吃了好幾輪服務人員空盤子收得很勤,用餐品質良好

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川菜、湘菜都是比較偏辣味一點,中場休息來杯熱綠茶解解辣

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生菜沙拉都好新鮮,下方還有擺放冰塊維持鮮度

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杏仁凍豆腐

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冰淇淋

每次來吃到飽餐廳冰淇淋永遠是最完美的Ending

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