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【悠客馬術渡假村 馬の家主題餐廳】
地址:屏東縣車城鄉統埔路23-1號(南下墾丁往四重溪方向)
電話:(08)882-1122
官網:http://www.york-horse.com/index2.php
FB粉絲團:https://www.facebook.com/york.club
營業時間:AM08:00~PM22:00(全年無休)

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騎完馬兒的體驗以後,回房間稍微整理一下就來品嚐美味晚餐囉~嘿嘿

隨著天色暗下來,星星都已經出來啦!附近沒有光害一抬頭就看得到滿天星光

全新開幕的馬の家主題餐廳推出特色風味料理,嚴選屏東在地的食材製作,

大家都知道洋蔥是車城最出名的農產品,第二名則是火龍果,使用創新作法,料理出與眾不同的風味,

不但可口也非常有新鮮感,除了午、晚餐以外也有下午茶可以享用喔!

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整間餐廳都是以馬作為主題來設計,餐廳裡的這匹馬是悠客馬術渡假村創始的第一匹馬大寶,

從美國引進同時也是老闆最喜愛的一匹馬非常好騎,為了紀念大寶特別依照它的輪廓做了放大版,

駐立在餐廳作為地標裝飾,也可以說是鎮店之寶! 下方的圓形自助餐鐵架,在客人較多時會開放做為Buffet使用

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牆壁上的黑白照片是老闆與大寶互動的情景,老闆非常的喜歡馬,滿滿都是美麗的回憶

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畫裡的白馬是大寶的媽媽MOSA,後面小隻的當然就是大寶

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餐墊紙上的可愛繪圖可以認識一下馬具用品,連面紙盒都是小馬耶

​餐具擺放也很講究,飯店等級的規格

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櫃檯也有提供空白的馬具用品繪圖紙讓小朋友塗鴉彩繪,可以跟服務人員免費索取

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火龍果蝦球

蝦球下面的粉紅色沾醬是火龍果醬,不是用人工色素調配的喔!完全是火龍果天然呈現的顏色,

一般我們吃的蝦球都是用鳳梨做搭配,馬の家主題餐廳特別創意改良選用火龍果來製作,

蝦球用薄薄的粉衣包裹油炸,彈牙多汁脆度十足,旁邊有小蕃茄跟秋葵帶出了層次感,

下面的餅皮是炸飩餛皮也都可以食用喔!好驚豔的一道料理

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櫻花蝦焗烤洋蔥糕

屏東盛產洋蔥可是很有名的,來墾丁的路上好多店家都在賣洋蔥,洋蔥糕做法與蘿蔔糕相同,

不喜歡吃洋蔥的膨油不用擔心,洋蔥糕已經完全去除掉洋蔥的辛辣感再加上起司焗烤,

咬下一口滿滿都是櫻花蝦的香氣,而且吃起來也跟蘿蔔糕一模模一樣樣啊! 

但是裡面完全沒有蘿蔔喔!真是太神奇了傑克XDDD

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酥炸洋蔥圈

是小朋友的最愛,表皮炸得金黃色好誘人,外酥內軟不沾醬就很好吃

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情人的眼淚

屏東滿州鄉長在山林間類似木耳型狀,當地人稱「草木耳」,在雨季過後在山林間才會冒出來的一種藍藻類菌菇,

也有人叫它「雨來菇」,菓子好喜歡吃這道,QQ的嚼勁好彈牙​​

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情人的眼淚除了蛋和蔥花,韭菜脆脆的增添豐富的口感,可以用餅皮夾起享用,

微鹹的口感直接拌在白飯上也非常下飯喔!

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櫻花蝦炒飯

是師傅的拿手料理,搭配高麗菜絲及蔥花一起大火快炒,米飯炒得粒粒分明Q彈有嚼勁,

記得每次去東港吃海產都會順便帶幾包櫻花蝦回家拌飯吃,超級涮嘴

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飯後再來杯紅茶,微甜冰涼好清爽

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來馬の家主題餐廳也可以品嚐到國際知名品牌咖啡 Lavazza的獨特魅力

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​晚上有住宿的客人要BBQ,服務人員已經幫忙準備好烤肉爐囉​

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