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【梅方手作工坊】
服務專線:0970-660-901
FB臉書:梅方手作工坊
樂天市場:http://www.rakuten.com.tw/shop/mayfun/

梅方手作工坊是一家家庭式的工作室,所以只提供宅配服務,為保持最佳賞味期訂購後才會製作,以宅急便方式委託運送。花費7至10天培養酵母菌製作麵包,所有配料以及食材都是精心挑選,堅持不添加色素、香精等任何化學添加劑,專注在健康與品質帶給顧客接受的自然滋味,每一份麵包糕點都是獨立包裝,老闆很用心還貼上小memo標示內容物

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產品內皆有附食用說明,照著上面的方式就可以輕鬆吃到像剛出爐的麵包一樣鬆軟有彈性的口感喔!

麵包產品使用老麵法製作,因不添加抗氧化劑、改良劑之類的化學添加劑,也沒有使用化學香精,老化速度較有使用添加劑的快些,所以在麵包出爐冷卻後即予冷凍,食用前取出冷凍的麵包靜置約5分鐘再予以回烤即可。

梅方手作工坊回烤方式:

1、烤箱法:烤箱預熱150~170℃,吐司類須切片,烤盤及麵包噴水適量,烤約7分鐘(各型烤箱溫度及時間皆不同,請自行調整)。

2、電鍋法:電鍋先預熱,外鍋內置入飯碗或爐架後置入麵包(表面噴水),開關跳起後即可食用。

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白蘭地戚風杯X1份(6入)  ※回復到正常室溫即可食用

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梅方手作工坊的戚風蛋糕跟坊間吃到的不一樣,沒有奶油內餡只有上層撒上一點糖粉,白蘭地淡淡的酒香蘊藏在綿密的蛋糕裡,濕軟的口感很紮實

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法式家常蛋糕X1份(6入)   ※回復到正常室溫即可食用

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法式家常蛋糕質地酥鬆偏甜,上層鋪有椰子絲,裡頭的蔓越莓果乾微酸的口感中和了蛋糕的甜度,很適合再來一杯紅茶或咖啡搭配

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小乳酪麵包X1份(150g±5g)   ※必須經過回烤加溫動作

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濃郁的乳酪鹹香,回溫後單吃就很美味,稍微用烤箱再烤過,多了麵包香氣更Q彈,當午茶的小零嘴一口一個大小剛剛好,太涮嘴一下子就吃光惹

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紅糖核桃餅X1份(150g±5g)   ※回復到正常室溫即可食用

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好古早味的零嘴,跟小時候最愛吃的核桃酥味道一模模一樣樣,紅糖的香氣與核桃碎片相呼應更是酥脆可口

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茶香香柚吐司X1份(條)   ※必須經過回烤加溫動作

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甘醇的烏龍茶香透著柚香,外層滿滿杏仁薄片,在夏天的時候吃起來份外清爽不膩口

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米吐司X1份(條)   ※必須經過回烤加溫動作

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特別選用來自濁水溪的濁水米,煮成彈Q的米飯加入麵團中,米做的吐司口感吃起來更加好消化

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因為只有小烤箱,各切了一片放進去烤

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登~登~登

像菓子一樣切片以後烤出焦香更好吃!每咬一口都卡滋卡滋的超級酥

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烤的時候要噴水喔!米吐司外層較容易烤焦要留意溫度跟時間,我們用小烤箱烤了7分鐘有點太久,外層就烤黑了XDDD 

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