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甘簞行瓦 x Mvsa 西班牙酒莊餐廳
地址:台南市南區西門路一段669號(台南新天地對面郵局旁)
電話:(06)220-1098  『建議電話預約』
營業時間:(一)-(五) 11:30-14:30、18:00-23:00‧(六)-(日) 11:30-23:00 (中間不休息)
官網:http://www.gandanlife.com/
官方FB:https://www.facebook.com/gandanlife/

菓子專科的時候念台南應用科技大學,所以對台南有很深的感情,一直很喜歡那份濃濃的古都氣息,畢業後有空也常跑來玩耍找找老同學,因為念美術工藝科系很喜歡手作,這次甘簞行瓦 x Mvsa 西班牙酒莊餐廳開設了花藤刷具筒手作課程,好有吸引力喔!超心動就立馬報名啦

甘簞行瓦是位在台南藍晒圖文創園區裡的一間非常道地的西班牙餐廳,有非常多的特色料理,而在餐廳中有規劃了文創區,除了平常當作用餐空間以外,在週末會舉辦一些好玩有趣的手作課程, 有興趣的膨油可以上粉絲團關心最新消息

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甘簞行瓦西班牙酒莊餐廳位於新光三越台南西門店的正對面,住高雄的菓子從台南火車站搭公車過去大約10幾分鐘,可以搭乘台南市2號、5號、1號、18號公車往南,至「西門郵局站」下車,回程搭小黃也只要100元,交通非常方便喔!

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日常美好製造II:花藤刷具筒是與俄陀聶花草實驗室Othniel Flora Lab合作,老師已經把學員們的材料都準備好了

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我們今天要做的是花藤刷具筒,採用高級人造花搭配做成的刷具筒,讓刷具有個美美的家,同時妝點房間讓生活更精彩,需要用到的小工具都有準備週到,像美工刀、熱熔槍、剪刀等,只要人來就好,真貼心

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俄陀聶花草實驗室Othniel Flora Lab  非典型花藝/婚禮視覺規劃/商業空間佈置陳列

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老師先簡單介紹以後,我們第一步就是把海綿切到剛好的大小放進去木盒裡,材料就像插花一樣插在海綿上固定,謝謝親愛的Chloe同學陪我一起來上課

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桃粉色的珊瑚草用來鋪在海綿上做底,把醜醜的灰色海綿蓋起來

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再用鐵絲固定,輕輕鬆鬆就完成啦

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美人兒老師很認真的講解,有不懂的地方也有小助手會幫忙大家順利完成

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接下來就把試管及花兒固定在適合的地方,除了依老師建議的方式擺放,也可以自由發揮考驗大家的美感囉

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整個課程大約是2小時,小班教學的好處就是有問題可以隨時發問,瞭解更多學的更專精,是一個很悠閒的週末午後,課程隨興創作沒有壓力,學員之間也互相認識一下,聊聊天交到新朋友很棒,其中一位學員對手作超有興趣,很常來報到跟花藝老師都熟了

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將~將~將~將~大功告成(灑花轉圈圈)

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一起上課的美人兒V寶

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最後填問卷,讓店家瞭解學員上課的實際需求及感受、希望日後開設的課程,再作調整呈現更棒的內容給大家,印有甘簞行瓦logo的麻布袋裡有名片、memo卡、city color BB霜,還有質感非常好的筆作小禮物

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甘簞行瓦x MVSA由主廚Jorge Garcia來台一手打造,結合TJ GORUP台鉅美妝集團,以文創概念呈現「藍曬圖文創區」輕鬆愜意而美好的生活品味,所以在店內也有販售各式各樣的美妝產品

台鉅美妝在仁德有開設觀光工廠,菓子元旦的時候有去玩,洗髮精很好用喔相關文章:無毒兒童彩妝全台第一座五感體驗@FUN肆玩美TJCOS台鉅美妝觀光工廠

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架上有提供試用及試聞的sample,產品都是made in taiwan,品質有保障單價也不高,送禮自用倆相宜,很適合愛美的水水們來逛逛喲

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課程結束的小空檔,我們到旁邊的藍晒圖文創園區逛逛,有創意市集及歌手駐唱,還有很多特色小店及餐廳,超開心買到非常喜歡的戒指

銀戀是台南在地的金工創作品牌,他們說今天也是臨時來擺攤的,菓子有沒有很幸運XD ! ! 喜歡DIY的膨油也可以看看  銀戀 - 手作銀飾 金工教學 台南安平本館

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差不多到了用餐時間,我們又散步回來啦!甘簞行瓦濃厚的日式老房子氣息也吸引新人來拍婚紗喔

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甘簞行瓦西班牙酒莊餐廳以台南特色食材入菜,採開放式廚房,製作料理過程完全透明化,新鮮衛生看得見,用餐過程也可以欣賞大廚們忙碌的情景,費心為我們作出一道道精緻美味的餐點

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座位上鋪著繡有甘簞行瓦的黑色絨布餐墊很有質感

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MVSA謬斯女神雙人分享套餐 NT.1380 (另加10%服務費)

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法國麵包

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白色小碟裡是橄欖油跟紅酒醋膏,搭配法國麵包一起享用

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大吉嶺紅茶、黑咖啡

無糖,可以選擇冰飲或熱飲

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大吉嶺紅茶是Twinings的,通過英國皇室認證的茶中精品

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每日例湯

金黃色澤的南瓜濃湯,營養價值高口感細緻綿密

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雪莉酒醋漬海鮮

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章魚片及中卷圈搭配彩椒浸泡在西班牙雪莉酒醋裡,微酸滋味很開胃的一道前菜

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洋蔥馬鈴薯烘蛋

洋蔥馬鈴薯烘蛋是西班牙的家鄉菜,原本做好的樣子是一個圓型蛋糕的形狀,切成片以後有點像千層蛋糕的感覺

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原味是用洋蔥跟馬鈴薯製作的,非常柔軟一入口就化開,綿密紮實的口感第一次吃到很特別

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櫛瓜口味,多了一點脆脆的口感,2種口味都可以搭配一旁的蒜味美乃滋及帶有甜味的紅椒粉更添風味

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安達魯西亞豬肉串

從前端依序過來是橄欖、豬梅花、小蕃茄、蔥段、豬梅花,第一口建議豬肉跟橄欖一起吃,Q彈有嚼勁的豬肉搭上醃漬入味的橄欖口感很棒

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鬥牛士家常燉牛頰

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使用澳洲的牛頰肉與紅酒一起煮燉,紅酒裡面加入紅蘿蔔、青椒、洋蔥等蔬果,口感上非常香滑軟嫩,幾乎都不用嚼就很好入口,一旁的蔬菜經過先煎再烤的程序,更增加了咬感

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西班牙海鮮烤飯

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烤飯使用椒類、蕃茄、海鮮做成的西班牙醬汁,搭配西班牙米先拌炒過一遍,炒完後加入高湯下去收汁,再放入烤箱烘烤過,所以底層帶有焦香的鍋巴

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雖然使用有米心的西班牙米,吃起來不會有過硬的不適感,米飯吸收了食材精華,建議先吃原味以後,再擠上檸檬汁,除了增添香氣也有解膩的效果

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餐點使用完以後,服務人員會換上新的餐具準備上甜點囉

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西班牙風味手工起司蛋糕佐覆盤子冰淇淋

起司蛋糕是採用比較傳統的作法,輕乳酪的風味似慕絲的口感,綿密充滿香氣,搭配覆盤子冰淇淋,清爽酸甜很對味

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香煎牛奶麵包佐香草冰淇淋

牛奶麵包是使用法式的布里歐麵包,浸泡在牛奶跟肉桂裡面,上面有點微焦的是焦糖帶出酥酥脆脆的口感,沾一點牛奶冰淇淋好完美的一道甜品

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台南真的是一個很棒的好地方,每次到訪都有意猶未盡的感覺,好多點都想去踩一下XDDDD​

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​甘簞行瓦 x Mvsa 西班牙酒莊餐廳讀者小

凡來店用餐,拿著您的手機向服務人員秀出菓子此篇文章即可獲得一個精美小禮,活動只到2016/9/30,膨油們趕快電話預約訂位

甘簞行瓦 x Mvsa 西班牙酒莊餐廳 訂位電話:(06)220-1098

菓子偷偷再跟膨油們分享個小道消息

九月份起甘簞行瓦西班牙酒莊餐廳即將推出全新PAELLA(烤飯),西班牙墨魚烤飯的黑色魔力即將襲捲您的味蕾,敬請期待喔

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