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【老發財牛肉麵高雄仁愛店】
地址:高雄市新興區仁愛一街295號
電話:(07)236-9872
營業時間:11:00~14:30、17:00~20:30
官方FB:https://www.facebook.com/lfcc013/

菓子公司搬來新興區轉眼間也一年多了,每天午餐都會散步到六合&復興路附近覓食,最近仁愛一街新開幕了這家老發財牛肉麵,離公司更近了,在七賢一路的台新銀行彎進去就到啦

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除了騎樓有個小座位以外,用餐空間是以二樓為主,有冷氣喔!

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走工業風的簡單設計,沒有多餘的擺設,原木桌椅帶出了質樸純淨的風格

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店內唯一的裝飾就是牆上的照片,充滿異國人文風情

因為在試賣時就來吃過一次,老發財牛肉麵的老闆跟我們稍微閒聊了一下,他在大陸待20幾年了,牆上的照片都是老闆親手拍攝的作品

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同時老闆也是單車愛好者喔!花費好幾個月的時間,從大陸騎著單車去越南耶!畢竟老闆也不年輕了,還有這樣的體力跟毅力,超強的啦!

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老發財牛肉麵的餐點種類不多,有飯麵及滷菜,不吃牛肉的膨油也有豬腳飯及蔬食可以選擇

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店內是採用紐西蘭牛肉,嚐一嚐完美比例

1.先喝一口湯 2.再加署之味辣醬 3.加入酸菜 4.五滴醋

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署之味辣醬老闆說很厲害的喔!嗜辣的膨油一定要嚐試看看

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紅燒花腱牛肉麵 (小) NT.100

裡面的牛肉好多塊喔!物超所值!

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半筋半肉的牛肉最好吃了,膠質脆嫩彈牙,紅燒牛肉爆炒滷製,豐富的質地口感都很上乘

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手工粗麵條相當有飽足感,軟硬適中的熟度,吃起來特別Q彈有嚼勁

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湯頭用乳白色牛骨髓高湯為基底,再加入牛骨、豬骨、雞骨、五色蔬果熬製36小時,香濃順口不油膩

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慶祝新開幕,消費滿60元就送20元的小菜

菓子選了海帶,份量還不少,QQ的帶有脆度,食材新鮮加上蔥花香油就很美味

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蔥油拌麵 NT.60

這是菜單上沒有的,裡頭有半顆的魯蛋及新鮮的燙青菜,還有豆干!!菓子差點吃不完,哇喔~超級飽

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特調的醬汁跟麵一起拌一拌,口感清爽,最單純的美味

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