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【芙悅軒湘粵料理&港式飲茶】
地址:高雄市苓雅區五福一路105號麗尊酒店3F
訂位專線:(07)229-6030#3531、3532
營業時間:午餐11:30~14:00,晚餐17:30~21:00
官網:http://flavors.theleeshotel.com/
官方FB:https://www.facebook.com/lees.flavors

麗尊酒店3F的芙悅軒一直是膨油美食口袋名單中的前幾名,熟客回訪率超高,菓子這次難得有機會品嚐廣東明爐烤鴨3吃,精選油脂豐厚的宜蘭櫻桃鴨,師傅會到桌邊表演片鴨秀,需要三天前預訂喔!

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我們人數較多,安排在櫃檯旁邊芙、悅雙圓的包廂內,中間有拉門彈性活用空間,在時尚別緻的優雅環境裡用餐非常享受

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茶品用蝴蝶造型的小卡作點綴,小地方的巧思讓人有賓至如歸的感覺

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港式飲茶最大的特色就是服務人員會把餐車推到你身邊,直接可以選擇想吃的港點,熱呼呼的冒著蒸氣,每一道都好想吃

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脆酸菜大腸

大腸洗得很乾淨,酸酸脆脆很開胃,口水頓時都分泌出來

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腐竹牛肉丸

牛肉丸柔嫩香滑,輕咬一口多汁噴香,咀嚼中帶有脆脆的咬感,趁熱吃香氣最濃

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菌菇羅漢捲

高麗菜的清甜吸收了菌菇的鮮味,頗為爽口

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香麻藥膳排骨

冬日食補新菜色,黑麻油、紅棗以藥酒調配入味,最愛排骨香噴噴的麻油香

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晶瑩珍珠丸

每次吃港式飲茶的必點菜色之一,彈牙的糯米香融合了肉汁的鹹香,一口想全塞進嘴裡

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涼瓜炆龍鱈

m先生很喜歡這道,下層鋪有苦瓜清熱去火(以前廣東人稱苦瓜為涼瓜),軟嫩的魚肉搭配蒜酥入口食慾大開!

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將~將~將~重頭戲登場啦~適合人多的時候點的大菜

明爐烤鴨三吃

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師傅將烤得金黃油亮的櫻桃鴨推進來,開始進行桌邊片鴨秀,熟練俐落的刀法我們都看得嘖嘖稱奇,師傅很有大將之風,很沉穩的一刀一刀精準落下

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菓子還特別拍了影片記錄

烤鴨第1吃 片皮鴨

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師傅一邊片鴨一旁的服務人員以麵皮連同蔥段沾點甜麵醬包捲,鴨皮一咬下去會發出卡滋卡滋的聲音,好脆口喔!就像在吃餅乾一樣,麵皮Q彈薄厚適中,現包現吃超級美味

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烤鴨第2吃 鴨鬆

爆炒後的鴨肉丁,夾入大美生菜包裹著一起吃好酥香,裡頭還加了荸薺跟油條增加脆度,更豐富口感的層次

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烤鴨第3吃 避風塘炒骨

最後的鴨骨邊肉用蒜酥、蔥碎、豆豉爆炒,鹹香下飯好適合一邊看電視一邊啃著吃XDD

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醉蝦

冰鎮後酒香入味,蝦子本身很新鮮,肉質自然爽脆甘甜

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松阪肉炒港式公仔麵

菓子每次去香港都必點的餐點,是高級的炒泡麵來著,單純食材卻是超級美味,松阪肉厚實多汁,吃起來特別有嚼勁

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XO醬百花油條

是一道很經典的粵菜,使用魚漿、花枝漿、蝦漿三種海鮮製成,外層還有甘貝絲鑲入老油條內,爽脆彈牙的海味在口中翻滾著,外脆內Q不油腻

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川味牛仔骨

正宗四川麻辣味,肉質嫩滑又香又辣好涮嘴,菓子雖然怕辣還是一邊喝水一邊吃了好幾塊

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養生菌菇海鮮鍋

肥碩的大蝦一排排站好,一上桌眼睛都亮了,超級膨湃滿滿的海鮮與蔬菜,湯頭吸收了所有食材的精華甘醇味濃,養生健康又好喝

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黃金泡菜軟殼蟹

友人極力推薦的必點菜色,軟殼蟹炸的金黃酥脆,輕咬就化開,連蟹殼一整隻都可以吃進去,搭配黃金泡菜微微酸辣的口感很別緻

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凍檸茶

飯後來一杯港味十足的凍檸茶,檸檬香與茶香完美融合,去油解膩透心涼

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港式鴛鴦&絲襪奶茶

飲料都是現點現調,港式鴛鴦以阿薩姆與錫蘭紅茶為基底,再加入鮮奶、咖啡灑上可可粉,香醇順口很好喝

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蛙力黃金流沙包

是芙悅軒最新推出的港點喔!超卡哇一的,是用日本抹茶粉製作的喔!都捨不得吃他了XDDD

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有機木桶豆花

選用非基因改造黃豆,豆香味十足綿密順口,再淋上糖水是非常古早味的豆花

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芝麻糊湯圓

濃郁的芝麻香好誘人,冷冷的冬天,來一碗身體都暖了起來

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芙悅軒寬敞舒適的座位,桌與桌之間相隔距離大,不受鄰桌打擾

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空間主軸以港式蒸籠的圓框、線條為發想,特製「燒賣造型」吊燈,呼應出復古而具文化感的中式現代背牆

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芙悅軒隔壁就是麗園廳,可以容納25桌,桑格莉亞紅酒色設計喜氣大方,麗尊婚禮 X 專業團隊備有很多婚宴專案可以選擇喔

Wedding Day 我的婚禮我做主:goo.gl/tIY0TO

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日日好日專案:goo.gl/g2yYbH

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