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【馬多尼生活餐坊 MATTONI Deli Cafe】
地址:高雄市鼓山區美術東六街246號
電話:(07)522-6066
營業時間:09:00~22:00
官網:http://www.mattoni.com.tw/
官方FB:https://www.facebook.com/mattoni.deli.cafe/

位於美術館週邊的馬多尼生活餐坊已經5歲囉!菓子上次來訪是聚餐閒聊喝下午茶,雖然沒有品嚐主餐料理,但在環境上對馬多尼的印象很好,塑造歐洲小餐館巷弄文化的氛圍,重視西方氣質的呈現,小紅磚的外牆宛如置身在國外一般,而且店裡餐點使用的香草都是自家栽種的喔!這次跟M先生來午餐約會,燉飯及義大利麵的價格落在180元起+10%,不限制用餐時間很適合聚餐

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店門口復育各種香草,光是常需要大量使用的薄荷葉就種了3大盆,還有像小樹苗一樣的九層塔也一起陪伴馬多尼5年了,因為不使用農藥都會有蟲蟲,健康滿分!

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一進門就對這個青箭口香糖很有興趣,是中國藝術家焦興濤的作品「綠色日記-綠箭」縮小版,全世界只有10個,這一件是2號,都是老闆的精心收藏

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MATTONI是義大利文磚頭的意思,所以店裡裝潢採用磚頭的意象;Deli雜貨,店裡販賣各式各樣馬多尼自有商品,有餐具及葡萄酒、松露醬、茶葉...等等;Cafe意指隨時隨地來都有餐點可以享用,從早上9:00~晚上10:00全天後供應

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外賣商品區有79項自製商品,後方的牆面是採用西班牙的小紅磚相當有質感,餐具直接從歐洲進口,是五星級飯店及米其林餐廳的商用品牌等級喔

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冰滴咖啡壺前方的明信片可以免費索取,有好幾款都是馬多尼的經典美食照片,寄給自己或一起來用餐的朋友紀念價值很高

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廚房位於二樓,吧檯後方掛著的是韓國池龍虎藝術家創作的「白羊頭」,超有霸氣

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用廢棄輪胎作為素材雕塑而成,呼籲大眾重視環保,含有豐富的寫實主義意味

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馬多尼同時也是海尼根南部形象旗艦店,稀有少見的EXTRA COLD海尼根冰鋒機是零下3度C的生啤酒,倒入冷凍在零下18度C的冰杯,喝下去的口感讓你有說不出的爽快

※飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒

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下班後很適合來餐後小酌輕鬆一下

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完整菜單連結

跟M先生都好愛吃牛肉ㄚ!所以我們點餐全部都挑牛肉的XDD

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法式功夫料理牛排 米蘭風燉飯

功夫的意思是指法國油封低溫料理,選用翼板牛排加入橄欖油及迷迭香等香料低溫烹調4個小時,牛肉呈現鮮紅色卻沒有血水流出來,把肉汁精華完全鎖在裡面,大約是5分熟的口感

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米蘭風燉飯加入鬱金香粉及帕馬森起司,燉飯只用雞湯熬煮不加任何一滴水,用大蒜提煉的油來料理,讓燉飯在芳芳的口感中還帶有油蔥酥的蒜香味

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翼板牛排表皮經過大火煎烤微焦香,內層很軟嫩有嚼感,濃濃的牛肉香氣讓人欲罷不能

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選用台稉9號的台灣米,品質優良符合大眾口味,小朋友接受度也高,特別留有10%的米心,讓米飯吃起來粒粒分明有咬感

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法式功夫料理牛排 蒜炒麻花捲義大利麵

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服務人員特別推薦麻花捲義大利麵,跟M先生覺得很新奇就點來吃看看,外型真的跟麻花捲很像耶!

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吸附醬汁的麵條口感稍硬,是有厚度的義大利麵,嚼起來更Q彈帶有麵香

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牛排套餐包含主廚特製前菜沙拉、主廚濃湯、精選甜點與任選90元飲料

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馬多尼自家配方請莎士比亞客製化代工的麵包,生菜上面都是現磨的頂級帕馬森起司,再淋上油醋醬清脆爽口

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櫻花蝦起司馬鈴薯球

表皮炸得金黃酥脆,單吃就有好醇厚的蝦香,"超有蝦味"!再沾點底部的明太子醬,更有一番獨特的風味

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花椰菜馬鈴薯濃湯,每天早上費時熬煮雞湯與馬鈴薯打成泥,自然的濃稠完全不加粉,上桌前會滴上橄欖油提香,很有飽足感

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澳洲M3頂級和牛8oz.紐約克牛排

附3種自製醬料,加入香料拌炒過的香料鹽、中間是牛肉原汁、綠色的是阿根廷香芹醬

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選用澳洲牛,馬多尼的料理手法很不一樣,將鑄鐵鍋燒得火紅,直接將牛肉下鍋瞬間鎖住肉汁,一上桌不停的散發經大火燒烤後的煙燻香跟M先生口水直流

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色澤粉嫩油花分布均勻,沒有難嚼的筋肉,口感好滑嫩,外脆內多汁讓人愛不釋口

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阿根廷香芹醬很受老外喜愛,裡頭有芹菜、橄欖油、大蒜等調製,是帶有一點酸度的香草醬,適合搭配燒烤類一起

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使用牛肉原汁熬製的醬,濃縮以後有點像醬油膏的感覺,非常的「牛味」

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超愛這個松露薯條,第一次吃到這麼好吃的薯條,加入義大利松露好噴香,放涼了也不失它的口感

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套餐的精選甜點,小巧精緻的盆栽造型,裡頭是巧克力布朗尼,用小鏟子湯匙挖著吃好可愛阿!少女心大噴發

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CHA COLD 黃檸蜂蜜

玻璃瓶裝包上了布杯套上面印著why limit happy to an hour,提醒我們要隨時開開心心的喔!以綠茶為底,用醃製過的黃檸檬及薄荷葉調配加入高壓氣泡水製作而成,喝起來去油解膩很清爽

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FRUIT FIZZ 芒果羅勒 費茲

FIZZ是氣泡飲料一開瓶~ㄙ~的意思,加入氣泡水,芒果結合羅勒及自家製作的優格,喝起來有一點像乳酸飲料的口感,芒果香氣極為濃郁

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馬多尼焦糖瑪奇朵雪糕

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吃飽喝足後就是要來一份甜點ㄚ!雪糕綿密柔滑入口即化,香甜滋味在舌尖上蔓延開來,搭配一旁的焦糖花生粒,具有多層次的味蕾享受

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份量適合2~4人一起享用,人多聚餐分食不妨來一份,吃巧不吃飽才不會胖胖喔XDD

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現烤比利時鬆餅與新鮮藍莓/草莓

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哇~又是菓子最愛的草莓時光了!鬆餅厚度足足有3CM耶!上層鋪滿了鮮果口感相當紮實

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很喜歡馬多尼餐點的另一個部分是,每一道料理擺攤都非常用心,視覺美感100分,一上桌就有心花怒放的感覺

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餐點皆現點現作,厚實的鬆餅外脆內軟香酥可口,搭配酸酸甜甜的新鮮草莓,是少女們都難以抗拒的夢幻甜點

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店內的椅子都很舒適好坐,想要聊天八卦坐一整個下午都不會累XD

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特別喜歡長沙發區,吃飽了想直接躺下來午睡(誤),午晚餐時段客人較多,我們今天來的時候都坐滿了人,下次再來搶這個好位子

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牆上是日本村上隆的畫作

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朱銘美術館的「人間系列」,隱藏在不經意的小角落裡,等著你去發現它喔

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我們今天的用餐位置,比較靠近門口的小型包廂區,我們離開時已經接近下午4點,看著窗外綠意,冬天柔和的陽光灑落感覺特別溫暖,讓人不禁慵懶了起來

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備有螢幕及投影機,窗簾拉下來就是一個密閉式包廂,很適合商務開會及餐酒會,可以容納16人

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沒有計劃,不趕時間的假日悠閒時光,來馬多尼是一種享受,品嚐美味的料理不虛此行

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