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【賽門汕頭火鍋鳳山文衡店】
地址:高雄市鳳山區文衡路592號
電話:(07)777-8511
營業時間:11:30~14:00、17:00~22:30
官網:http://simonswatow.weebly.com/
官方FB:https://www.facebook.com/simon.Inn.2F/

【賽門汕頭火鍋左營富民店】
地址:高雄市左營區富民路39號
電話:(07)556-8788
營業時間:11:30~14:00、17:00~22:30

 

跟膨油們最喜歡相約聚餐吃火鍋了,大夥兒圍在一起的感覺好棒,身體暖了心也跟著暖了,之前都會專程跑到屏東夜市吃新園汕頭火鍋,現在高雄也可以吃到囉!賽門汕頭火鍋傳承自新園汕頭火鍋的好味道,在左營富民路跟鳳山文衡路都有分店,我們選擇到鄰近的文衡店用餐,一旁有顧客專屬停車場,採計次收費50元

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大大的木製匾額寫著賽門汕頭火鍋,很古色古香的裝潢

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好像真的穿越時空來到古代的賽門客棧,隨即有店小二招呼著好不熱鬧XD

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連門都這麼講究,正想伸手去推,門就自動打開了

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有著茅草屋簷的櫃台,後面的巨無霸大算盤太威啦!好想去撥一下XDD

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賽門汕頭火鍋有現撈的新鮮海釣,熱愛海味的膨油絕不能錯過,我們當然也點了招牌野生石斑來嚐嚐

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二樓的環境極為寬敞,每區座位都有一定的間隔,不會受鄰桌客人打擾,走道之間距離也很大,方便去冰箱拿取菜盤的時候走動

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採光很棒,明亮舒適的空間帶長輩們來用餐得體大方,也備有包廂適合全家大小的家庭聚會

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有注意到每個桌子邊都有一個鐵桶嗎~用完的空盤就放進去鐵桶裡,結帳時服務人員會依盤子顏色計算價錢

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採開放式廚房,出餐過程乾淨衛生看得見

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工作人員正在手工剔除筋肉,非常費功夫,賽門汕頭火鍋更加入特殊的「蝴蝶刀切法」,充分展現牛肉的迷人口感

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「山珍海味」自助區各式各樣的火鍋料目不暇給,每一道看起來都好可口,都想吃看看啊!有40元~150元不等,依盤子的顏色區分價格

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看到『限量』就一定要拿囉!數量真的不多,想吃要碰碰運氣

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飲料區也有多種選擇

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菜單,湯底可以選擇原味或是沙茶,跟菓子一樣舉棋不定的膨油,還有鴛鴦湯底的選項喔!第一次到訪不知道什麼口味適合自己,各一半就不會錯啦!我們今天3+1位大人用餐,選鴛鴦湯底是以沙茶湯底計費為200元

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自助區火鍋料麵盤40元,白盤50元,綠盤70元,橘盤90元,蔬菜盤70元等等,價位最高的是花瓷盤150元

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醬料區依個人口味自行作搭配,有蒜碎、自製辣椒醬、洋蔥、蔥花、一甲子手作沙茶、醬油、白醋,其中一甲子手作沙茶是一定要的囉!

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自製辣椒醬只要一點點就威力十足,請酌量小心取用

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桌上都備有兩份夾子、湯匙、撈杓

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我們很快就選了滿滿一桌子的菜

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鴛鴦鍋 (原味+沙茶)

汕頭火鍋的極致美味就是在湯底,採用雞、豬骨、冬菜、扁魚、蝦米熬煮出的高湯,帶有扁魚香氣,喝起來極為清爽;右邊的廣東沙茶湯頭,加入沙茶的原料手炒過,更多了一股厚實醇香,口味上較原味鹹一點,各有巧妙之處

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霜降牛(4兩) NT.380

現點現切,選用美國牛小排,油花豐富細緻,漂亮的鮮紅色不禁讓人食指大動

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涮幾下有點熟又不會太熟的程度剛剛好,粉嫩嫩的好誘人,自然豐盈的口感柔嫩又鮮甜

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松阪豬 NT.350

一朵朵盛開的玫瑰花,一上桌就好吸睛

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最喜歡松阪豬的口感,油花分布均勻肉質鮮美,脆嫩交織著好有嚼感

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野生龍膽石斑 NT.350

肉質滑嫩細緻中又帶有彈性,豐富的膠質是老饕級欽點的頂級海味

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墨魚牛軋糖 NT.150   限量! 限量! 限量!

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以墨魚漿加墨魚汁、花枝丁製作,蒸熟後再切成長條狀,手續過於繁鎖所以限量,不但吃得到整塊花枝丁,帶有甜度的Q彈口感令人難以忘懷,我們還續第二盤,極推必點!

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真的很像牛軋糖,讓吃火鍋也變得很有趣

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手工有機腐竹 NT.70

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選用美濃老字號的宋記腐竹,堅持古法柴燒豆漿、手工製作再日曬風乾,不經油炸呈現自然的豆香味,而且久煮不爛,菓子非常推薦喔

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地瓜芋頭雙拼 NT.90

有藜麥地瓜貢丸及芋頭貢丸,兩種口味一次滿足

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第一次吃到包著地瓜的貢丸,又Q又綿好好吃

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牛肉半筋半肉 NT.120

也是賽門招牌之一,牛肉本身已經熟了,再燙一下熱熱的就可以吃囉!吸飽了湯汁口感更棒,軟Q彈牙好涮嘴

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小卷 NT.150

好新鮮!完全沒有腥味,用沙茶湯底川燙過,QQ脆脆不沾醬就很好吃,馬上就被我們掃光啦!

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賽門手工炸黑輪 NT.70

店家自製的手工炸黑輪,使用黑輪漿和旗魚漿製作,超有厚度,炸過再煮口感更柔軟有嚼勁

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山茼蒿 NT.70

推推青菜必點,菓子家裡每次煮火鍋都會放茼蒿菜,山茼蒿野生的很珍貴,市面上不容易買到,是賽門特別與小農合作才有的喔

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山茼蒿香氣獨特,口感爽脆細嫩,是吃火鍋的好朋友

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香綿芋頭 NT.70

濃郁的芋頭香氣,鬆鬆綿綿的好有飽足感

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日本魚板 NT.50

雪白色的魚板裡,包裹著美麗的粉紅色小花,QQ的好討喜

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手工海陸旗魚丸 NT.120

以旗魚漿拌入蝦仁、香菇、豬肉、蝦米,手工捏製最能帶出彈牙的口感

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泡菜

台式泡菜的作法,口味偏酸非常爽口解膩,斐姨大讚她好愛

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冬粉

每次吃火鍋最愛冬粉了,份量蠻多的喔!可以兩個人分享

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台灣脆玉白菜 NT.70

吃多了大魚大肉,總要再來點蔬菜均衡一下,把脆玉白菜再加進鍋裡煮,湯頭更顯鮮甜

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湯實在太好喝了,兩邊我們都有再加湯

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好吃到欲罷不能,我們又做了加點,不想錯過任何招牌菜XDD

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無骨骰子(小份) NT.360

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一咬下去會噴汁喔!在嘴裡細細咀嚼著juicy的紮實口感,吃起來很過癮

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手工花枝蝦仁漿 NT.120

也是激推必點之一,一支是花枝漿,一支是蝦仁漿,每一口都吃得到餡料

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小份小份的下鍋,一口一個丸子嘟嘟好

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有一整隻的蝦仁在裡面,完全是真材實料!讚!

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野蓮 NT.50

很喜歡野蓮獨特的清脆口感,最後就用蔬菜做個完美的ending啦!

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賽門汕頭火鍋獨特的汕頭風味,讓人吃過還想再吃,食材選擇多樣又新鮮,家庭朋友聚餐好去處喔!

 

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