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【愛10克 親手烘焙 DIY Bakery裕誠店】
地址:高雄市鼓山區裕誠路1509-8號 
電話:(07)555-7608
營業時間:10:00~20:00(每週三公休)
【愛10克 親手烘焙 DIY Bakery凱旋店】
地址:高雄市苓雅區凱旋二路57號 
電話:(07)721-7908
官方FB:https://www.facebook.com/love10grams/

悠閒的週日上午時光,號召愛做烘培的姊妹們來愛10克手作DIY,距離巨蛋捷運站走路約15分鐘路程,路邊備有汽車停車格,交通很便利,菓子這回也親上火線(以前只負責吃),就把第一次獻給愛10克了XDDD

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環境新穎舒適,營造溫馨氣氛,是女孩兒夢想中的烘焙空間,美美優雅的做一個蛋糕給心愛的他,超浪漫喲

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除了滿屋子的年輕小女生,也有情侶一起來DIY,兩個人同心協力完成作品,裡頭包含著滿滿的愛意,享受戀情升溫的甜蜜約會時光

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愛10克命名的由來,愛時刻

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消費方式:愛10克為人頭式消費,因此沒有製作品項的朋友,皆需付69元茶水費,也可以點咖啡或果汁做折抵。3人同行至少2人DIY,5人同行至少3人DIY為原則以此類推,凱旋店與裕誠店menu略有不同

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menu從愛情故事的相遇開始,遇上了夢中情人,進入相戀後是酸酸甜甜的滋味,用愛心來區分難易度,空心容易上手,實心稍微難一點,3顆愛心就更有挑戰囉!製作時間都不一樣,介於1至2.5小時間,最久的是法式蘋果派需要3小時左右

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戀人之間難免有吵架有衝突,所以需要買醉,散發醇厚酒香,典藏時刻運用經典食材作搭配,最後進入耐人尋味的階段,在味蕾層次上會比較豐富些

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除了茶水bar的免費茶包,也有咖啡及果汁類可以額外加點

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茶水bar

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備有專業烤箱,像菓子很怕燙,預熱後不敢自己放進烤箱,也可以請工作人員幫忙

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安全的電磁爐,不會有瓦斯外洩的危險

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工作檯上下都有抽屜可以放置包包跟外套

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備有成品照片可以參考,我們今天就選了以下3樣來製作,菓子選可可碎片咖啡磅蛋糕

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精通烘焙的蘿拉一姐,選擇3顆愛心的抹茶生巧克力塔

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誠誠媽選海鹽焦糖乳酪蛋糕

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可可歐蕾+紅茶拿鐵

上面還放了小貓掌超級卡哇一,是愛10克五月份預計推出的活動,喜歡的膨油快把愛10克粉絲專頁加入追蹤,隨時掌握第一手消息喔

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粉紅葡萄柚泡泡

採用新鮮葡萄柚汁製作,加入蜂蜜順口香甜好好喝

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每個人都會發一台平板,工作人員先教平板操作跟環境介紹,先觀賞大約2分鐘的影片,知道今天自己的製作流程,再照著pdf檔詳細的文字步驟依序執行,需要注意的重點部分會用紅字標示

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把手洗乾淨,穿上圍裙就可以開工啦

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檯面上都有磅秤,彩色小碗是可以微波的材質

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蘿拉一姐很鎮靜的緩緩準備材料,就像在家裡一樣怡然自得

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誠誠媽動作迅速的準備中

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一下子我們的桌上就擺得滿滿滿

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這一區是菓子今天要做可可碎片咖啡磅蛋糕的材料

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貼心的蘿拉一姐知道菓子初次體驗有點手忙腳亂,還幫忙把模具拿過來也鋪好紙了

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先把奶油拿進去微波爐融化

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菓子連攪拌機都不會用,工作人員立馬過來指導,原來要取2根攪拌棒插在上面,然後要90度垂直的手勢,再打開電源開始攪拌

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先隔水加熱打發2.5分鐘以後,再取出繼續打2.5分鐘

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假裝很專業的樣子 (其實雞蛋也是蘿拉一姐打的,不然裡面可能有蛋殼),哈哈哈.......

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最後再加速打3分鐘,攪拌機拿久了,真的有點小重說,順便鍛練二頭肌

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回到工作檯,再加入咖啡粉拌勻

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再分3次加入融化的奶油拌勻

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最後加入水滴型巧克力就大功告成啦!好像還蠻簡單的~哇哈哈

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此時蘿拉一姐正在製作抹茶餅皮

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送進烤箱要烤45分鐘,等待時間就來設計專屬於自己的禮盒,茶水bar旁邊有彩色筆及可愛圖案的小印章,盡情發揮創意

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可可碎片咖啡磅蛋糕燒呼呼出爐啦!大成功

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降溫以後用保鮮膜包覆,保持濕潤口感

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誠誠媽的海鹽焦糖乳酪蛋糕也完成啦~拍拍手

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蘿拉一姐即將進入完工階段

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穿黑色上衣的小鮮肉是愛10克的工作人員喔!(應該擄獲許多少女的心XD)

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將~將~將~我們都是天才烘焙師XDDDD 

M先生隔天帶去分送給同事當午茶小點心,超好吃的,誇獎菓子終於有好手藝(灑花~撥髮)

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使用過的器具依照分類放到回收檯,有專人負責清洗及消毒喔!就可以坐在一旁的座位區,享受剛出爐的美味,在美美背景自拍打卡,炫耀今日厲害的傑作

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在等待出爐的時間,我們順便到2樓參觀

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很適合團體及公司行號包場,空間更大採光很棒

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喜歡愛10克很棒的一點是,可以跟朋友很輕鬆的討論製作過程,菓子手殘超不擅長廚藝,更別說做蛋糕簡直是天方夜譚,完全在狀況外,愛10克人手充足,總是在接收到求救訊號的時候,適時出現解救危機,溫柔又有耐心的指導,讓我們都可以順利完成作品,推薦給水水們喔

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