00

【佑佑藥膳排骨】
地址:高雄市鳳山區青年路二段378號
電話:0968-886778
營業時間:中午11:00~晚上22:00
官方FB:https://www.facebook.com/kiss0975677192

菓子很喜歡吃藥膳排骨,尤其是在冬天的時候來上一碗,全身熱呼呼的超級滿足ㄚ!新發現佑佑藥膳排骨是經過改良的的藥膳湯,老闆自行研發調配出一年四季都可以喝的湯,在夏天也不覺得燥熱上火,每天凌晨親自到屠宰場挑選現宰溫體豬肉回來處理,特別指定肉質鮮嫩沒有騷味的母豬肉,吃過的老饕都會再回流,品質新鮮經得起考驗

IMG_5065-2

餐具醬料自取,環境乾淨舒適,最重要的是有冷氣喔!

IMG_5062-2

菜單,不定期推出隱藏版小菜,來吃真的要碰運氣說,就看各位的福氣啦

IMG_5057-2

金線蓮茶

菓子之前很愛喝草本X集的金線蓮(可惜附近的都收掉了),在冰箱裡看到這瓶金線蓮茶超興奮的,只剩最後一瓶毫不猶豫就拿了,甘甜爽口一下肚頓時暑氣全消,超懷念的好滋味ㄚ!

老闆說是茶飲都是限量的喔!不是天天都有,飯後我們還多帶了一瓶菊花茶回家,跟坊間喝到的口感完全不同,怪不得老闆相當自豪叫我們一定要試試看,多了甘草香的菊花茶就是特別好喝,因為在FB打卡,看到的友人隔天中午專程也跑來買,一瓶都沒有賣光光了

IMG_5081-2

麻油麵線(小)

菓子也好喜歡吃麻油麵線,蒜香+油蔥香的古早味,麵線就算稍微放冷也不會糊成一團,推推

IMG_5084

紅油抄手

一份有8顆,一開始吃只覺得小辣,吃到第2顆後勁上來,慢慢的額頭開始冒汗,又麻又辣好過癮,趕快多喝幾口金線蓮解辣

IMG_5086

IMG_5088

月亮軟骨麵+魯蛋

老饕級的美味,每天限量40碗,月亮軟骨是肩胛骨的尾段軟骨,一頭豬只能取2塊相當珍貴,肉質細緻加上Q脆的軟骨,口感相當有層次

IMG_5091

菊花肉

嘴邊肉(菊花肉)是舌頭旁邊的臉頰肉,不是屁股的肉肉喔XDDDD

IMG_5096

嘴邊肉不油不膩,軟嫩好嚼,上面搭的辣榨菜都是老闆自己炒的,酸酸辣辣的很下飯

IMG_5113

涼拌辣豬肝

別小看這盤涼拌辣豬肝,居然是很道地的泰式口味,超酷!

IMG_5120

豬肝要料理到柔軟不乾柴真的需要費一番功夫,加入了蔥、薑、蒜、素蠔油及秘密配方,超適合當下酒菜,菓子覺得老闆真是太有才了,每一樣小菜都這麼厲害,有餐廳級的水準!

IMG_5122

藥膳排骨

IMG_5099

每一塊排骨的肉都好多,熬煮到用筷子輕輕一撥就骨肉分離,不用費力大口咬,可以很優雅淑女的吃排骨

IMG_5106

有別於坊間的藥膳排骨,佑佑的湯頭只帶有淡淡的中藥香,清甜好喝,害怕中藥味的膨油可以試試喔

IMG_5108

水餃

水餃也是佑佑藥膳排骨的招牌,皮薄餡多,本身就帶有一點鹹味,不用沾醬油就很有味道,享受來自豬肉本身最純粹的香甜,很愛吃水餃的M先生也讚不絕口

IMG_5130

一輪吃下來,對於佑佑藥膳排骨的小菜驚豔不已,有著老闆對料理的堅持,溫體豬肉真材實料的限量版美食,一定會再二訪的好店,推薦給膨油們

 

希望你喜歡今天的分享

請到文章最上方按個讚    讓菓子知道您的支持與鼓勵喔

歡迎加入 [ 菓子の幸福週記 ] 的粉絲團

跟菓子一起分享幸福小時光


菓子の幸福週記

 

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
創作者介紹

菓子の幸福週記

菓子の幸福週記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()