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【山牧佃黑豆製所】
地址:高雄市橋頭區球場路1巷1號
電話:0979-682818
營業時間:週五~週日10:00~17:30
粉絲團:山牧佃黑豆

天涼好個秋,周末跟M先生來橋頭糖廠玩耍散步,很久沒來了還是那麼的熱鬧,好多爸爸媽媽帶著小朋友來跑跳,在停車場旁邊新發現一座紅色鳥居,有著日式風格的老宅裡賣的是什麼藥?原來是山牧佃黑豆製所,賣茶賣麵不賣肉,訴求健康取向,都是素食喔!

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小姐的服務也太熱情了,我們還在門口張望就面帶笑容送來試喝,豆香好濃喔!好喜歡經過直火培煎,散發出來的醇厚香氣

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有著老房子獨特的悠然韻味,老東西就是特別有溫度

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店內空間不大,除了靠窗的位子,用餐以戶外座位為主,坐在大樹下,徐徐涼風吹來好舒服

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茶品目前有黑豆茶、紅豆茶,紅薏仁茶,營養價值高,喜歡也可以買回家自己沖泡,特別是冬天快來了,熱熱喝更好喝

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紅豆是紫黑色的耶!全部都是自家有機栽種喔

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手工黑豆醬油,是自製的古甕沉釀醬油,遵循古法製作,店裡拌麵所使用的醬料也都是用這款老醬油製作的

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山牧佃黑豆製所菜單,很親民的價格,健康卻是無價!

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取自山上泉水灌溉的杉木田黑豆粉跟日本麵粉製作的手工黑豆麵,有得到國家優良商品金牌獎

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頂級XO醬香素麵 NT.60

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XO醬有山牧佃自己炒的香菇

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一定要加辣喔!自製椒麻醬微微的辣度,提香帶勁好涮嘴

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手工黑豆麵經過12道程序手工拍打,屬於日式涼麵吃法,急速冷卻降溫產生溜滑Q彈口感,獨特椒麻風味很推薦

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混蛋!拌麵 NT.60

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混蛋就是三色蛋,再淋上黑芝麻醬,拌一拌好噴香,芝麻香氣濃郁,帶有淡淡的甘甜味,很清爽的口感

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山牧佃黑豆製所的豆製茶品都是無糖的喔!強調天然ㄟ尚好~原汁原味最棒棒

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雙豆茶 NT.45

可以任選2種茶搭配,我們挑了黑豆茶跟紅豆茶,混搭著喝又是不同的風味,黑豆的甘+紅豆的甜,更多了豐富的層次感

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紅豆鮮奶凍飲 NT.55

喜歡口感的推推凍飲,鮮奶茶會加入手工自製黑砂糖水,微微的甜度更能提出茶香

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凍飲採用黑豆茶凍加入膠原蛋白粉製作,零熱量零負擔,軟Q軟Q的,用吸管就可以輕鬆吸光光

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假日一起來橋頭糖廠騎腳踏車吃涼麵喝好茶,推薦給澎油們

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