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【金湖休閒農業區遊客服務中心】
地址:雲林縣口湖鄉崇文路二段402巷50號
電話:(05)789-5475
粉絲團:https://www.facebook.com/JinHuXiuJianNongYeQu/

金湖休閒農業區為臺17省道東西兩側,由萬善爺廟為起始點,經馬蹄蛤主題館,再經金湖臨海休憩園區,沿著口湖鄉濱海自行車道、水岸步道,串聯臺17線經164線,除了欣賞海岸、溼地景觀豐富的生態文化資源之外,還可以體驗多元的DIY活動,像是乘膠筏遊漁塭、摸蜆兼洗褲、蛤貝DIY、58度高粱酒烤烏魚子、手工米粉DIY等等,金湖休閒農業區遊客服務中心提供導覽諮詢、餐飲、食農教育體驗等服務,特別是無菜單風味料理,品嘗在地好味道

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晴空萬里的好天氣,我們戴起手套拿起小湯匙,開始種菜囉

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謝謝帥氣的麻豆兒,金大佛不管什麼姿態都超搞笑XDDD

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在都市中難得有機會窩在田裡掘土玩泥巴,看著一株株被整齊的植進土裡,帶來的成就感是與眾不同的體驗喔

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運用貝殼繪畫而成的油畫藝術,筆觸細膩,充滿層次豐富的意境

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哇喔~午餐超膨湃,迫不及待要開動了

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白斬雞

肉質軟嫩富有嚼感,連著QQ的皮一起入口,散發出淡淡酒香,好誘人的絕妙滋味

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什錦羹

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什錦羹加入了透明剔透的膨皮,是早期生活較困苦,用豬皮油炸而成的假魚肚,又Q又彈口感很特別

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鮮蝦

來到口湖不吃蝦就是你的損失,只有在產地才能真正品嚐到現撈尚青的海味,汁多味美好新鮮

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蒲燒鯛

運用台灣鯛製作的蒲燒鯛,軟綿綿幼咪咪,舌頭輕輕一抿就入口即化

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油蔥麵線

太陽曬過的麵線特別有嚼勁,油蔥拌麵線提升香氣,滑溜溜的酥香,簡單卻很美味的家常料理

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炒時蔬

要多吃蔬菜補充纖維質,營養均衡一下才健康喔

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蝦排

金黃酥脆的外皮,包裹著鮮脆蝦仁,口感豐厚Q彈帶勁

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蔥蛋

大人小孩都喜歡的蔥蛋,使用新鮮無毒的有機蛋,咬一口滿滿蔥香加上蛋香好滿足

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赤嘴仔湯

赤嘴仔是野生的,想吃還不一定有喔!我們真是太幸運了有機會吃到,季節限定鮮甜的曼妙風味,想吃嗎?要看你的好運氣拉

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午餐後繼續來DIY,我們要製作涼拌龍鬚菜,製作的方法非常簡單喔!材料已經準備好了,仔細聽著阿姨的步驟一步一步做,連不會廚藝的菓子都輕鬆完成

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與山上的龍鬚菜不一樣,口湖的龍鬚菜是在魚塭旁種植的喔!龍鬚菜帶著新鮮的脆綠,原味沒有什麼味道

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按照比例加入醬油、砂糖、醋、米酒、蒜頭、辣椒,拌勻後放2天就是好吃開胃的涼拌龍鬚菜

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阿姨很親切,都會在旁邊指導

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做好的涼拌龍鬚菜當天也可以吃,只是沒有那麼入味,建議帶回家放冰箱冰兩天,味道剛剛好

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林大姊黑木耳露

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以白背黑木耳、紅棗、枸杞、桂圓、黑糖,經過細火熬煮十二小時中間不斷火,清涼消暑好好喝

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感受多元的漁鄉風情,探索田野生活的樂趣,放慢腳步尋找口湖鄉的美

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