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【阿亮香菇園】
地址:台中市新社區協成里協中街131號
電話:(04)2581-0893
官網:http://0425810893.emmm.tw/
粉絲頁:https://www.facebook.com/aliangmushroom/

大家都知道新社的香菇,頂港有名聲,下港有出名,來新社不但要吃菇菇大餐更要體驗採香菇的樂趣,再把香菇帶回家種,冬天餐桌上的火鍋料又多了一樣,還是現摘的超新鮮!可以吃到自己種的香菇多麼難能可貴,絕對特別好吃喲!

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阿亮香菇園推出採香菇、香菇生態解說,目前也是新社唯一提供 ”全年" 可採香菇體驗的農園,備有超大停車場很方便

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新鮮採菇區,一斤$110,去蒂頭一斤$150,靈芝採收一斤$1200,不過我們來的時候靈芝產期已經過了,純欣賞也不賴

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老闆親自導覽解說好詳細,以前的菇都是種在打洞的木頭上,現在改良後把木頭打成細細的木屑做成太空包,想種什麼菇就植入什麼菌種,台灣可以用人工種植的菌種多達30種,有香菇、木耳、珊瑚菇、秀珍菇等等,養菌期大約4~6個月,菌絲要夠多夠滿,再把袋口割開就會開始長出香菇囉

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關於香菇的介紹

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香菇培菌場

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香菇太空包好適合讓小朋友回家種植,方法超簡單的,有香菇冒出來就用噴水器噴噴水就好囉!一眠大一寸,期待隔天睡醒又明顯長大了!超有成就感好好玩

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全台灣最高的大台地只有新社,海拔高度約500公尺,本來是沒有水源的,經過日本人打造白冷圳,經由白冷圳的水灌溉才創造出這麼多的農業,很適合大量發展,所以種苗場都集中在新社,早期日本人是種植甘蔗,後來才轉為香菇

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木耳太空包,通通都可以採喔!挑最大朵的就對啦

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靈芝菇區

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採菇技巧:挑選蕈傘寬度達一個指頭以上的香菇,愈大朵愈好,用大拇指跟食指抓著菇柄,從側面右邊或左邊壓倒即可,千萬不能用力硬拔,會傷害到柔軟的香菇喔

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這朵香菇超大的,立馬收!

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挖喔~這一袋是菓子今日的採香菇戰利品喔!每一種香菇都貪心的採一點採一點,因為每一種都想吃,哈哈哈

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現場也有販售乾香菇、香菇餅乾、素肉乾

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來阿亮香菇園能夠增長香菇知識,老闆教我們聞香氣看外觀,分辨香菇的品質,乾的香菇可以直接吃喔!菇香超濃郁

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新社優質香菇好大一朵!占滿半個手掌了!

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老闆拿出台灣白木耳跟大陸白木耳做比較,左邊比較小有去蒂頭的才是正港台灣白木耳喔!

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QQ的白木耳好好喝,甘甜解渴透心涼

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餐飲區也販售好多樣的小點心,肚子餓了也可以在阿亮香菇園解解饞

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腦袋瓜跟心靈都滿載而歸開心的一天,期待菇菇長成,來新社採香菇吃香菇種香菇,就來阿亮香菇園

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