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2018白河蓮花季-蓮鄉文化體驗及社區巡禮第一站我們來到竹門里活動中心,體驗手作醬筍泡菜

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活動中心也作為餐廳使用,因應暑假,白河公所推出「弱勢兒少共餐服務」,邀弱勢學童與呷飯廳長者共餐,平時社區老人都會來這裡吃飯,關懷弱勢鼓勵走出家門

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處理好的麻竹筍要拌粗鹽做成筍干

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每年6~9月是麻竹筍盛產期,麻竹筍的筍頭筍尾作法都不一樣,可以做成筍籤、醬筍、筍干,用來煮湯滷肉超美味

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已經刨好絲的筍籤,白泡泡幼咪咪看起來就好好吃

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看著阿姨俐落的下刀切切切,動作非常熟練

 

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我們先看阿姨作幾次以後,自己也來動手切看看

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大人小孩都可以玩,當然小朋友拿刀很危險,家長要在旁邊指導才不會切到手喔

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其實現在好多小朋友都很習慣作家事,像菓子姊妹淘的兒子誠誠才小四就會炒飯給媽咪吃了!未來的暖男無誤!有前途!XDD

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菓子也來坐著小板凳切切切,體驗一下鄉村生活,坦白說農民們是很忙碌的,因為我們切得太慢,一定時間內竹筍沒有處理完會老掉影響口感,就可惜了大自然的美味

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後來馬上呼喚志工來幫忙,每個阿姨動作迅速的處理竹筍,咻~咻~咻~一刀下去不用一分鐘就切完一隻!

 

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竹門里活動中心 旁邊就是竹子門自行車道,吸引很多單車族前來騎車,欣賞竹門綠色隧道的美

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白河蓮花季 http://lotus.baihe.gov.tw

白河好好玩一起一起趴趴go

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