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2018白河蓮花季-蓮鄉文化體驗及社區巡禮我們來到大竹社區發展協會,體驗怎麼運用蓮子殼染布及自己動手剝蓮子,體會農民的辛勞

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這裡也是大竹里居民的市民學苑

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蓮的用途非常廣,原來還可以染布耶!阿姨已經幫我們把工作材料都準備好囉!我們要用蓮子殼來染布,束口袋好實用

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跟著老師一起做,可以捲成長條形、小花朵、圓圈圈,綁染、夾染只要運用紅色小橡皮圈跟小冰棒棍就能完成

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菓子想挑戰小花朵,熱情的阿姨馬上來示範,要先對摺成三角形後,再用冰棒十字架綁緊,一定要非常緊才行,花朵的圖案才會漂亮!

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綁好的澎油們就可以享用白河蓮花茶囉!當然最後還是有請阿姨幫忙檢查,有沒有失誤,阿姨都說綁得不夠緊XD

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再冰棒上面寫好名字就可以下水泡濕

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投進染鍋裡大約要煮半小時左右,大家都很期待成品,獨一無二

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這就是廢物利用的蓮子殼喔!煮過會變褐色的

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將~將~將~大成功

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等待煮染的時間,我們來剝蓮子囉!白河有一條白水溪灌溉,含有石灰質的成分,讓蓮子口感鬆Q,造就全國第一的白河蓮子

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先從蓮蓬把蓮子挖出來,第一次摸到蓮蓬耶!好新奇!蓮子新鮮度百分百

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去殼→ 剝膜→ 去芯→ 蓮子,刨刀中間紅色的部分中段是刀片,小朋友不可以使用喔!很危險!

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刨刀滑過去殼就開了,立馬切成兩半,用鑽子在蓮子頂端轉一圈,徒手把薄膜剝除

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再把中間的芯剔出來,一定要剃乾淨喔!芯超級苦

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阿姨說剝蓮子的工錢一斤才120元,真的錢歹賺,當然現在有機器幫忙,速度就稍快一點點,但是剝膜去芯的動作還是只能人工完成,菓子撥了好久才這麼一點點XD

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可以把蓮子帶回家放在電鍋裡面跟飯一起煮,就是可口的蓮子飯囉

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白河蓮花季 http://lotus.baihe.gov.tw

白河好好玩一起一起趴趴go

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