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【墨池堂 太平老街創作食坊】
地址:雲林縣斗六市太平路164號
電話:05-5336186
粉絲團:https://www.facebook.com/inkpondchurch/

斗六漫遊趣的午餐我們來到墨池堂,為日治末期清水磚建築,日治時代原名薩州堂印務局,光復後更名為墨池堂印書局,是數一數二的知名印刷廠,走過風光繁華歲月,鉛字活版印刷如今已經走入歷史,訴說故事,賦予老房生命,不但有精緻美味的無國界料理,還有好多骨董老物可以參觀,西遊記餐飲團隊非常有趣,隨處可見唐三藏及徒弟們孫悟空、豬寶、沙悟淨、搖遙馬的創作,大家一進來店裡都驚艷不已,從門口就好好拍,一路拍~拍~拍到二樓停不下來

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懷舊的站牌及木窗,更是拍照打卡的最佳景點

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用餐空間以一樓為主,很喜歡在房子正中間的復刻鐵鏽燈箱設計,文青中又帶有工業風

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墨池堂有賣酒喔!來一個不醉不歸XDD

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從一樓到二樓處處是驚喜,古物結合現代風,很有中西合併的味道,等待餐點之前一定要好好地逛上一圈才過癮啊

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沙悟淨店長是吉他老師,連吉他上面都畫上了唐三藏跟孫悟空們取經的圖案,好中國風

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來抽支籤詩看看最近的運氣如何,還有厲害的籤詩本可以解籤喔

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菓子抽到46號,很威的是真經靈簽居然還有英文版!講英文也會通啦!

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主廚特別為我們量身訂做,本日限定斗六漫遊趣特餐,都是採用在地小農食材設計的無國界料理

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開胃小品-何記日曬手工麵佐芝麻沙司

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採用彈牙的斗六何記日曬手工麵結合有機水果小黃瓜、西螺御鼎興純手工柴燒黑豆醬油,最後灑上芝麻,香氣四溢好涮嘴

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前菜-雞尾酒鮮蝦沙律+水果豬肉凍

擺盤超精緻,有到五星級餐廳用餐的高貴質感,使用古坑鳳梨、林內木瓜、有機甜豆,光是前菜就這麼精彩,好期待主餐的到來

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麵包-手作竹炭麵包搭堅果奶油醬

熱呼呼香噴噴的手作竹炭麵包,有長生堂日曬紅棗、枸杞、核桃、蔓越莓、黃金葡萄乾、加州葡萄乾,單吃就很有麵包香氣,有著滿滿的營養

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松露南瓜濃湯

濃湯裏頭加進了非常多的蔬菜,有二崙栗子南瓜、水林地瓜、西螺胡蘿蔔,用料超紮實,光喝湯就非常有飽足感

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沙拉-季節水果沙拉佐蜂蜜柚香汁

使用蜜蜂故事館蜂蜜、斗六文旦、古坑鳳梨、紅柿、蓮霧、橘子,清爽又開胃

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主菜-雲林快樂豬搭香蘭飯佐特製越南式魚露醬

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因為今天有越南的朋友們同行,主廚太貼心,融合雲林在地食材與越式料理設計出越南口味家鄉菜,一解思鄉愁,香蘭飯濃郁椰香,選用糯米製作嚼勁十足

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雲林快樂豬搭配薄荷葉生菜與魚露醬,超厚切豬排,又Q又彈非常有咬感

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素食的主餐,香菇的香氣超濃郁,搭配九層塔及辣椒,把素食巧妙變化出另一種極致風味

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飲品-斗六柚香茶

是自製果醬沖泡而成的喔

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飲品-有機山豬紅茶

好喜歡這組很有味道的茶具,在喝茶過程中更讓人有想細細品嘗的珍貴,來自阿里山來吉鄉的有機山豬紅茶,採用自然農法耕種,甘醇香甜在喉中回甘

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甜點-手作芝麻奶酪+西螺麥芽酥

好古早味的麥芽酥,小時候好常見的零嘴,已經好久沒吃過了,兒時記憶的老味道讓人格外懷念,入口即化不黏牙

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手作芝麻奶酪滿是芝麻香氣,綿密不甜膩,雖然已經撐破肚皮了,還是把它吃光光XD

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二樓完全就是收藏專用

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有發現嗎?這是台熱牌乾衣機耶!酷~

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連地板牆壁都很有小時候阿嬤家的味道

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冰箱冷凍庫變身書櫃,也太有創意了吧!

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特別喜歡這組西遊記積木,怎麼這麼可愛啦XDD

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櫃檯也有販售明信片,可以蓋紀念章寄給自己,留下旅行記憶

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最吸睛的就是已經絕版的鉛字,文字魅力無可取代

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打造濃濃懷舊風,墨池堂豐富的創意想法,譜出食材的精采,一定要來嚐嚐喔

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