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【澤野燒肉屋】
地址:高雄市左營區明誠二路483號
電話:07-5508158
營業時間:週一~週五11:30-15:00、17:00-22:30、週六-日11:30-15:00、17:00-23:00(每個月最後一個禮拜一店休)
粉絲團:澤野燒肉屋

菓子最愛吃燒烤啦!無法抗拒的美食誘惑,大口吃肉最過癮了,這次跟M先生來澤野燒肉屋嘗鮮,老闆到日本旅遊時,因為吃到好吃的燒肉,興起了想開燒肉店的想法,於是與朋友一起到日本燒肉店學習道地燒肉及醬汁作法,希望重現日本燒肉的美味與精神,依照食材等級分為468元,688元以及899元三個價位,服務非常好,每次送菜上桌,服務人員都會鞠躬離開,我們都吃得很不好意思XD

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店內空間很寬敞,很適合多人聚餐,隨著用餐時間逼近,都是一大群人一起進來,像我跟M先生這樣的雙人組合反而很少,燒烤就是要人多氣氛嗨,才吃的更多嘛~哈哈

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鄰桌因為是多人聚餐,訂位時有請服務人員提早準備,不用等上菜,一入座就開吃的節奏

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用餐價位:
大人:平日中午$418 $638 $849
平日晚餐、假日$468 $688 $899
小朋友身高100cm-130cm (不分平假日一律$220)
小朋友身高100cm以下 免費
(用餐時間2個小時,以上均收一成服務費)

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澤野燒肉 菜單

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提供金選奶茶、檸檬紅茶、芒果汁、茶花綠茶、汽水、水果醋無限暢飲

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當然一定有冰淇淋吃到飽囉!選用的是客惟您低脂冰淇淋

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看到燒得火紅的炭火,我們開始摩拳擦掌ing

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我們今天選擇的是688元的菜單

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很威的是每一桌都有一壺熱雞湯!沒錯!就是雞湯!因為有的客人不想喝冷飲,特別提供的貼心服務,甘甜清爽很好喝,先暖暖胃再準備開吃,肉吃多了喝點雞湯也很解膩喔

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澤野燒肉提供的醬汁,是每天早上到市場採買的老母雞,加上日本食材與水果熬煮六個小時而成,第一次吃到這麼清爽香甜的醬汁,非常推薦

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開始用餐前,都會先仔細解說,對於每項食材的燒烤方式及時間都有特別介紹

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首先上桌的是三杯雞腿肉、泰式椒麻雞、日式味噌雞

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一邊烤一邊香氣不停噴發

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喜歡三杯雞腿肉的誘人香氣,噴香涮嘴很好吃

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而且只要服務人員不忙,都有代烤服務喔!建議盡量選在一開門的時段,客人還沒有太多最剛好,有的食材我們自己比較難處理,像是魚下巴、美國極黑牛排肋眼,都可以請服務人員來幫忙,專業的烤出來就是特別好吃

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牛肉我們自己亂烤吃起來比較柴口,後來服務人員看我們烤太熟,馬上來示範正確方法烤給我們吃,挖塞!驚為天人的爆汁,肉質整個軟嫩到不行

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鯛魚下巴  北海道帆立貝

澤野燒肉屋選用的食材非常新鮮,海鮮類也是,都沒有腥味,這一點非常合菓子的挑剔嘴

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泰式花枝

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點688、899元可以免費享用味噌醬,選用日本原料加蜂蜜調製而成的,直接沾取口味較重,建議1:4加在醬汁裡,有解膩效果喔

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風味豬培根

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大推薦狂吃肉啊!我們叫了整桌滿滿的,居然全吃光了,超級過癮

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生菜跟蔥鹽都是可以無限續點的喔

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美國prime嫩肩里肌

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取自於牛第二嫩板腱部位肉,彈嫩肉質很有嚼感

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頂級霜降牛

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椒鹽牛肉捲

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整塊塞進嘴裡,滿是椒鹽結合青蔥的鹹香,偏重口味一點,就是一個讚

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蔥燒豬肉捲

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軟綿多汁,十足蔥甜味

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喜歡中場來點蔬菜解油膩

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服務人員只要看到烤網髒了,就會馬上來更換,採用日本原裝進口洗網機洗網,衛生有保障

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味噌肥腸

激推必點,M先生每次吃燒烤都很愛點肥腸,香氣四溢又有嚼勁,外皮烤到微焦脆,欲罷不能的Q彈口感超滿足

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帶骨德國香腸

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美國極黑牛肋眼

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選用極黑牛最高等級牛肉,精選肋眼部分,因為太珍貴了,我們請服務人員代勞,幫我們烤得熟度嘟嘟好,吃起來肉質軟嫩,香氣十足

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完美的粉紅色5分熟,內層滿是鮮美濃郁肉汁,豐富的油花口感柔軟滑嫩,一吃就停不下口

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日式麻糬  冰心地瓜

到了最療癒的甜點時間囉!菓子最喜歡烤麻糬了,看著烤盤上的麻糬慢慢膨脹,幫他滾來滾去翻面,心情突然好嗨啊!

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沾點煉乳+花生粉,好吃到眼睛都瞇起來了,地瓜也甜滋滋的,超幸福!我們吃了3盤XD

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這次用餐跟M先生滿意到不行,還說下再要再來,我們很久沒有這麼開心的吃燒烤了,回家路上還很意猶未盡的一直討論,是有多愛吃XD

推薦給也熱愛燒烤的澎油們喔

 

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