IMG_5311

 

【虎珍堂地瓜糕點專賣】
地址:雲林縣虎尾鎮自強街147號
電話:05-6328835
營業時間:上午11:00~下午7:00
菓寮門市地址:雲林縣虎尾鎮中山路13號
粉絲團:https://www.facebook.com/huwei.HJTang/

雲林好好玩第一站,我們來到2016-2018連續蟬聯三年,榮獲雲林十大伴手禮的虎珍堂地瓜糕點專賣,菓子跟M先生很喜歡到虎尾玩耍,除了必買NG毛巾,訪古蹟喝咖啡,絕對不能錯過的就是虎珍堂地瓜糕點專賣,應該很多人跟菓子一樣不知道,全台灣有一半以上的地瓜食品及地瓜零嘴,包括台東及竹山的地瓜脆片,翻開產地一看,都是使用雲林的地瓜喔!

在日本,地瓜是很養生的食物,營養價值豐富,虎珍堂運用巧思,把台灣早年甘苦人才會吃的地瓜,變化出精緻化的究極質感糕點,創造憨吉新價值,無法抗拒的甜蜜誘惑

IMG_5246

位於虎科大宿舍旁邊,店門口就可以停車好方便,濃濃的老房子味道,文青的復古風,庭園綠意小步道,在門口就好好拍

IMG_5251

IMG_5248

虎珍堂霸氣的匾額高高掛著

IMG_5280

 

老闆年輕時在外打拼,因為長輩而回到家鄉,愛吃地瓜脆片進而想做一件有趣的事情,雲林是農業大鎮,由於老闆娘家鄉在雲林水林鄉,為台灣最大宗的地瓜產地,決定自創雲林在地伴手禮的品牌,以地瓜為出發,每一項產品都是自行研發,從零到有都靠自己來

IMG_5253

店內採東方禪意結合日式和風,及台灣早期的器具妝點,營造出東方美學的藝術氛圍

IMG_5255

菓子第一眼就被塌塌米空間所吸引,濃濃的日式風格,又是一個拍照打卡的好地方,除了平日有供應午茶販售,有購買糕點都可以坐在裡面享用喔!

20190622_135416

IMG_5318

嘗一口好餅,品一杯好茶,放慢旅行的腳步,緩緩地感受寧靜怡然

IMG_5258

IMG_5260

 

店內最夯的三大產品:紫薯米蛋糕、憨吉濃濃乳酪、蜜薯厚布蕾,做好就馬上送進冷凍,像菓子住高雄,除了宅配,來店外帶也沒問題喔!

IMG_5261

本來我們滿心期待要吃地瓜牛軋糖,可惜因為氣候炎熱牛軋糖會融化,形狀不好看,夏天就暫停販售囉

IMG_5267

法式珍珠泡芙

小朋友最喜歡的法式珍珠泡芙,是來自法國的傳統小點心,外層白白粉狀的是比利時的珍珠糖,酥脆不甜膩,M先生拎了一罐帶回去給小姪女當放學後的小點心

IMG_5263

虎珍堂地瓜糕點專賣最近還舉辦了「淘氣遊虎憨淘趣」,一起來當遊虎搜查隊,尋找守護神「WoHoo嗚虎」神秘的身影

IMG_5271

IMG_5269

遊虎趣還有遊虎地圖,開始祕密任務闖關吧!

IMG_5272

來店都有提供試吃招待,貼心的準備台灣四季春,消暑解渴

IMG_5286

 

蜜薯厚布蕾

加入了黃地瓜泥、新鮮牛奶及雞蛋等食材蒸煮製作,最上層的蜜地瓜特別選用66號紅地瓜,手切地瓜丁並融合了天然香草籽的芬芳香氣,有著入口即化的細膩感

IMG_5288

左邊用金色杯子裝著的是蜜薯厚布蕾,金碧輝煌好貴氣啊!是老闆專從日本找回來,使用耐高溫防油防水材質,吃完別急著丟,可以回收利用,種植多肉植物等小盆栽喔

IMG_5278

憨吉濃濃乳酪

有50%的地瓜跟50%的純乳酪,在烘烤過程中,提出台農57號黃地瓜的焦糖香氣及甜度,完全不加糖,只有來自地瓜本身的甜,尾韻會吃到龍眼蜂蜜的香氣,除了經典原味,還有抹茶及雙拼

IMG_5277

紫薯米蛋糕

IMG_5292

紫色的蛋糕好夢幻啊!完全不加色素,是來自紫色番薯的自然顏色,用米穀粉取代澱粉製作,中間夾的內餡,白色是Q彈的麻糬,黃色部分是綿密的地瓜泥,層層用料紮實,好豐富的層次口感

IMG_5296

64995426_935004603513296_9033685059630006272_n

IMG_5298

 

虎丸御皇吉

結合了芋頭的香、鴨蛋黃的鹹、憨吉的甜,所以叫做御皇吉,很有意思的名字

IMG_5301

從來沒有想過這三樣食材可以做成一道糕點,口味還這麼Match

IMG_5308

外皮好酥香,吃的時候一定要用手接著,才不會掉屑屑,超大顆的鹹蛋黃,充滿鹹香不油膩,圓圓滿滿好福氣,中秋節送禮好選擇

IMG_5311

紫薯流心餅

IMG_5313

M先生對紫薯流心餅愛不釋口,紫薯千層酥皮夾著半熟軟麥芽的內餡,甜度剛剛好,清爽不黏牙,吃了一個還會想再吃第二個

IMG_5315

 

金緻禮盒以青花瓷的意象發想,設計禮盒包裝非常有質感,有浮雕&燙金,高雅大方送禮很得體

IMG_5320

一盒裡面有三個虎丸御皇吉,四個紫薯流心餅

IMG_5333

IMG_5327

IMG_5336

 

超開心滿載而歸,這麼用心的好味道,一定要買回家給老爸老媽品嘗的囉!雲林必買伴手禮,一起來吃憨吉,推薦給澎油們

65306192_582573885599732_7223371527075397632_n

    菓子の幸福週記 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()