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【花蓮光復糖廠-阿嬤廚房餐廳】
地址:花蓮縣光復鄉糖廠街10號
電話:03-8706650
營業時間:上午11:00 ~晚上8:30
粉絲團:https://www.facebook.com/amis.ama.kitchen

來萬榮瘋萬榮第三天,因為入住光復糖廠日式木屋,晚餐我們就在阿嬤廚房餐廳享用,有簡餐、合菜、風味料理,日式平房建築很有特色,結合著原住民阿美族的傳統佳餚,食材新鮮,菜色豐富選擇多,我們每一個人都吃得好飽啊!超級滿足的

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有大圓桌及四人座位區,擺設樸實簡單,有一種回到家裡吃飯的溫馨感

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阿嬤廚房 菜單

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我們這次點的是D餐 $2999/8人的菜色,因應當天的季節食材不同,部份菜色廚師會略作更動

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綜合蔬果冷盤

運用當季新鮮蔬菜水果製作,有火龍果、蘋果、山蘇、秋葵、柚子、番茄等等,淋上和風醬汁酸甜開胃

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紫米飯

又香又Q,養生健康營養價值高

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鄉野月桃雞

烤得金黃油亮,香氣好誘人啊!雞皮酥脆,肉質鮮嫩彈牙,吮指回味無窮

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養生野菜火鍋湯

微涼的入秋夜晚,最適合吃火鍋了,把蔬菜都放進去煮,湯頭更顯得甘甜,來上一碗暖暖胃好舒服

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雙拼 山豬肉/海菜

原住民料理怎麼可以沒有山豬肉,必備經典中的經典,最愛那股獨特的焦香鹹味好下飯

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百花求鮮燴

有點像是白菜滷的做法,甜甜的,勾了薄芡很順口,配料非常豐富,忍不住又舀了第二碗

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牧草心

清爽脆口的野菜,纖維豐富,有點辣度配飯剛好

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紅燒蹄膀

濃郁醬香入口即化,用湯匙把醬汁淋在飯上,忍不住又多扒好幾口

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芹菜炒鴕鳥肉

第一次吃到鴕鳥肉耶!沒想到口感跟鴨肉好像喔!柔嫩中又帶有嚼勁,愈嚼愈香很涮嘴

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白芍蔥鮮蝦

蝦子又大又肥,肉質飽滿,最愛這種重口味的料理方式,鹹香入味,可以多吃好幾隻

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伊娜的鹽烤魚

挖塞!壓軸登場啦!鮮魚烤得好漂亮喔!

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吃的時候直接把整片魚皮掀起來,品嘗現烤魚肉的鮮嫩,大家超捧場的,把整隻魚都啃光光,真的很難得有機會吃到這麼道地的鹽烤魚

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季節水果

最愛飯後來點水果了,火龍果酸甜軟綿,正值產季好好吃

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美味甜品

辦桌常常會吃到的紅豆麻糬,好懷舊喔!Q彈可口,紅豆內餡不會太甜,菓子還吃了2個XD

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大夥兒超級無敵滿意的晚餐啊!飽到宵夜都吃不下了,小7買的泡麵只好又帶回高雄啦!如果是一群人來光復糖廠玩耍,很推薦來阿嬤廚房餐廳用餐喔!人多好點菜,可以吃得更多,花蓮在地的阿美族傳統風味餐,推薦給澎油們

 

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