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【蔡家綠豆湯 - 笨港火燒莊】
地址:嘉義市東區民權路211號
電話:05-2759222
營業時間:10:30~21:30
粉絲團:https://www.facebook.com/tsai.green.bean.soup/

嘉義好好玩,又來發掘在地人推薦美食,寒流來襲天氣冷颼颼,就想來一碗燒仙草暖心又暖胃,位於民權路&安和街口的蔡家綠豆湯-笨港火燒莊,採用傳統的古法製作,一碗阿嬤的蕃薯綠豆湯,真材實料的好味道,記憶中想念的古早味就是這一味

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跟我們一樣開車來的澎油,建議可以停在嘉邑九華山地藏庵,再走過來才2分鐘喔!我們到訪這天剛好有活動,所以停在維新路的路邊停車格,約走5分鐘左右也很近

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復古的竹桌竹椅,喚起了童年回憶,堅固耐用,夏天坐又涼爽,是很多老人家的最愛,可以傳承好幾代也不會壞

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牆上記載著火燒莊的由來,早期因為農家物資缺乏,加番薯是為了有飽足感,懷念當時的味道,讓更多人可以懷舊小時候的傳統甜食延續下去

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這波冷氣團真的很無敵,我們才剛坐下來,陸續來內用、外帶的客人絡繹不絕,騎著機車來一買就好幾碗,都是要帶回家給家人吃的,這種天氣就是要喝熱甜湯最舒服

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蔡家綠豆湯菜單,品項選擇好豐富,只要銅板甜甜價

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用小托盤裝著很用心,乾乾淨淨的很衛生

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紫米紅豆湯 NT.40

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菓子剛好生理期來,吃熱呼呼的紫米紅豆湯最棒了,使用萬丹紅豆慢火熬煮,每一顆紅豆好飽滿,搭配蜜甜的紫米,好幸福的味道,吃過就愛上了

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芋圓燒仙草 NT.45

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黑嚕嚕的燒仙草,香氣撲鼻,有著很自然的仙草味道,用料超級多!有紅豆、綠豆、薏仁、地瓜圓、芋圓,太膨湃了啦!

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往下一挖發現還有小驚喜,是一塊地瓜耶!CP值爆表

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燒麻糬-綜合口味 NT.30

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燒麻糬全程手工製作,連米都是自己磨的!選用台灣在地好米製作的水磨糯米,一顆一顆手揉成型,再下鍋熬煮

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白泡泡玉咪咪的麻糬泡在糖水裡冒泡,好誘人~~

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麻糬超大一顆,一份2顆才賣30元,超便宜!口感軟Q綿密,一口花生一口芝麻,絕配的好滋味

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蜜蕃薯糖一斤 NT.110 

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菓子從小就超愛吃蕃薯糖,聽朋友說蔡家的蜜蕃薯糖非常好吃,特別點了一斤吃個過癮,選用雲林水林地瓜,採用古法麥芽糖熬煮而成,現場馬上打開來吃了好幾塊,又綿又密不會很甜,太好吃了啦!正中我們的心頭好,連M先生也讚不絕口,真心大推必吃

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來嘉義一定要二訪的好店,滿滿的配料,吃過就會想念,療癒的蜜蕃薯糖也很適合當伴手禮帶回家喔!跟家人朋友一起分享,推薦給澎油們

 

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