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2021金山甘藷季開跑囉!金山地瓜因海口多風並緊鄰大屯火山系,肥沃的火山地質黑壤土,種出來的甘藷甜度特別高,綿密又甘甜、含有豐富β-胡蘿蔔素,健康營養滿分,烤、蒸、煮粥、煮湯、烘焙,料理方式豐富多樣

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新北市金山區公所每年都會舉辦金山甘藷季,今年因疫情關係,將實體轉移至線上,凡購買金山甘藷就有機會參加抽獎(最大獎有gogoro、二獎65吋電視、三獎Switch,還有其他獎項,獎項總價值高達25萬元整)購買截止日於110年10月10日止,會於110年10月15日於金山區公所粉絲專頁線上直播抽出幸運兒,詳情可上金山區公所粉絲專頁查詢

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台農66號紅心尾仔番藷的盛產期為春夏時,紅皮紅肉的地瓜,香甜可口滋味迷人,只要把表面清洗乾淨,可以連皮一起吃喔

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最喜歡吃地瓜飯了,切成小塊跟米放在電鍋裡一起煮,水的比例約1:1.4,因為地瓜會吸水,水要比平時稍微多加一點

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香氣十足又增加飽足感,看起來好開胃

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家裡剛好有氣炸鍋,就來自製地瓜片,切成薄片後,正反面都抹上橄欖油,180度氣炸8分鐘後翻面,再氣炸6分鐘就完成囉!喜歡焦脆一點可以再延長時間

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撒上胡椒鹽跟義式香料就完成啦!是不是口水都流下來了~

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地瓜片切愈薄,炸起來愈酥脆,看電視一下子就吃光光啦

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金山甘藷可以變化的料理很多,最簡單的就是蒸或烤囉!放入電鍋,加2杯水,等跳起來就可以吃囉

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看到紅心地瓜溫暖的色澤,肚子都餓了,綿綿鬆鬆,品嘗最純粹的美味

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適合下午肚子餓的時候,解饞的輕食小點心

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好好吃的台農66號紅心尾仔番藷,金山甘藷可在「■ LINETAXI專業農 ■ SHOPLINE ■ 金山地區農會」購買,現在產季最好吃,推薦給澎油們

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